Receta de Filetes de magret de pato con gelée de vino tinto
¿Has cocinado pato en casa alguna vez? Si quieres disfrutar de un plato diferente, prueba estos filetes de pechuga de pato con gelée de vino tinto. Te sorprenderán.
Si queremos sorprender a nuestros invitados, los filetes de Pechuga de pato con gelée de vino tinto Son ideales. Es un plato gourmet con una preparación sumamente sencilla, pocos pasos e ingredientes nos ofrecen una comida exquisita. La deliciosa combinación de sabores de los jugosos filetes de pato con la gelée de vino tinto es excelente para cualquier ocasión. Las especias le dan un toque increíble. En un almuerzo familiar o cena con amigos, siempre destacará por su delicioso sabor y su increíble textura.
La carne de pato, además de deliciosa, es muy nutritiva. Tiene numerosos beneficios que debemos conocer, contiene minerales como hierro, fósforo y zinc que se absorben fácilmente. Aporta vitaminas del complejo B como niacina, riboflavina y tiamina, necesarias para bajar el colesterol, combatir el estrés y las migrañas. Además, fortalece el sistema inmunológico.
El vino tinto es un excelente aliado para adelgazar. Ayuda a retrasar el envejecimiento y la aparición de enfermedades cerebrales degenerativas. También es bueno para reducir el colesterol en sangre debido a su contenido de polifenoles. Tiene vitamina E que ayuda a mantener el corazón en buen estado. También aumenta los niveles de ácidos Omega 3.
Ingredientes:
Cómo preparar filetes de pechuga de pato con gelee de vino tinto:
- Limpiamos bien la carne, eliminando el exceso de impurezas. En el lado de la piel hacemos unas aberturas para eliminar el exceso de grasa durante la cocción.
- En una sartén a fuego medio colocar el magret por el lado de la piel para que suelte grasa. Cuando estén dorados darles la vuelta y cocinar dos minutos por el lado de la carne. Le damos un punto de sal y pimienta al pato.
- Agrega la grasa que han soltado los filetes de pechuga en una fuente para horno. Depositamos el magret por el lado de la piel hacia arriba. Hornee durante 5 minutos a una temperatura de 200 °.
- Aparte, pelamos las manzanas y sacamos el corazón.
- Los cortamos en gajos y los condimentamos con un toque de especias.
- Salteamos las manzanas con azúcar en una sartén. Cuando las manzanas estén caramelizadas, las retiramos y las reservamos.
- Servimos los magret, los espolvoreamos con un poco de sal en escamas y colocamos los gajos de manzana.
- Para terminar espolvoreamos con la gelatina de vino y servimos aún caliente.
El plato de filetes de pechuga de pato con gelée de vino tinto es una receta que no puedes dejar de probar. Su sencilla preparación y sus increíbles resultados lo convierten en una comida que podemos disfrutar en cualquier momento. Es una elaboración que nunca te dejará mal. Atrévete a probar.
