Receta de salmón al vapor con salsa de mango
El salmón es uno de los pescados más populares y exquisitos. eso existe. Su carne jugosa y sabrosa la transforma en un ingrediente idóneo para preparar platos saludables y llenos de nutrientes. Esta vez te presentamos una receta de salmón al vapor con salsa de mango que seguro te encantará. ¡Vamos a cocinar!
El salmón al vapor es una alternativa muy saludable, ya que no requiere grasas añadidas para su cocción. Además de esto, el mango es una fruta exótica cargada de vitaminas y minerales, como la vitamina C y la vitamina liposoluble de tipo A. Esta salsa de mango aporta lozanía y un toque tropical al salmón, creando una combinación perfecta de sabores.
Este plato es ideal para un almuerzo o cena ligera., mas lleno de nutrientes esenciales. El salmón es una genial fuente de ácidos grasos omega-tres, ventajosos para el corazón y el cerebro. Además de esto, su contenido en proteínas de alta calidad lo transforma en un comestible saciante y idóneo para incluir en dietas de adelgazamiento.
Ingredientes:
Preparación:
- Empezamos preparando la salsa de mango. Pelamos los mangos y los cortamos en pedazos pequeños. Las ponemos en un robot de cocina así como el jugo de limón, la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Licuamos hasta conseguir una salsa lisa y homogénea. Reservamos en el frigo.
- Preparamos el salmón. Lo lavamos y lo secamos bien con papel absorbente. Sazone con sal y pimienta al gusto por los dos lados de los filetes.
- En una vaporera calienta agua hasta el momento en que hierva. Ponemos los filetes de salmón en la bandeja de la vaporera, intentando que no queden muy juntos a fin de que reciban suficiente vapor.
- Tapa la vaporera y deja que el salmón se cocine al vapor a lo largo de unos diez a doce minutos, o hasta el momento en que esté tierno y absolutamente cocido.
- Mientras se cocina el salmón, prepara el aderezo. En un tazón pequeño, mezcla el cilantro fresco picado con el aceite de oliva. Nos reservamos.
- Una vez que el salmón esté listo, retíralo de forma cuidadosa de la vaporera y colócalo en un plato.
- Vierte la salsa de mango sobre los filetes de salmón al gusto. Si lo prefieres puedes reservar un tanto de la salsa para servir separadamente.
- Por último, rociamos el aderezo de cilantro y aceite de oliva sobre la salsa de salmón y mango. Este aderezo le va a dar un toque fresco y aromatizado al plato.
- Servimos el salmón al vapor con salsa de mango acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Y listo! Ya podemos gozar de este exquisito plato lleno de sabor y salud.
En conclusión, esta receta de salmón al vapor con salsa de mango es una alternativa saludable, exquisita y simple de preparar. Atrévete a probarlo y sorprende a tus convidados con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Gozar!
