Receta de salm贸n al vapor con salsa de mango

El salm贸n es uno de los pescados m谩s populares y exquisitos. eso existe. Su carne jugosa y sabrosa la transforma en un ingrediente id贸neo para preparar platos saludables y llenos de nutrientes. Esta vez te presentamos una receta de salm贸n al vapor con salsa de mango que seguro te encantar谩. 隆Vamos a cocinar!

El salm贸n al vapor es una alternativa muy saludable, ya que no requiere grasas a帽adidas para su cocci贸n. Adem谩s de esto, el mango es una fruta ex贸tica cargada de vitaminas y minerales, como la vitamina C y la vitamina liposoluble de tipo A. Esta salsa de mango aporta lozan铆a y un toque tropical al salm贸n, creando una combinaci贸n perfecta de sabores.

Este plato es ideal para un almuerzo o cena ligera., mas lleno de nutrientes esenciales. El salm贸n es una genial fuente de 谩cidos grasos omega-tres, ventajosos para el coraz贸n y el cerebro. Adem谩s de esto, su contenido en prote铆nas de alta calidad lo transforma en un comestible saciante y id贸neo para incluir en dietas de adelgazamiento.

Ingredientes:

  • 4 filetes de salm贸n fresco
  • Sal y pimienta para probar
  • 2 mangos maduros
  • 1 limon
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Preparaci贸n:

    1. Empezamos preparando la salsa de mango. Pelamos los mangos y los cortamos en pedazos peque帽os. Las ponemos en un robot de cocina as铆 como el jugo de lim贸n, la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Licuamos hasta conseguir una salsa lisa y homog茅nea. Reservamos en el frigo.
    2. Preparamos el salm贸n. Lo lavamos y lo secamos bien con papel absorbente. Sazone con sal y pimienta al gusto por los dos lados de los filetes.
    3. En una vaporera calienta agua hasta el momento en que hierva. Ponemos los filetes de salm贸n en la bandeja de la vaporera, intentando que no queden muy juntos a fin de que reciban suficiente vapor.
    4. Tapa la vaporera y deja que el salm贸n se cocine al vapor a lo largo de unos diez a doce minutos, o hasta el momento en que est茅 tierno y absolutamente cocido.
    5. Mientras se cocina el salm贸n, prepara el aderezo. En un taz贸n peque帽o, mezcla el cilantro fresco picado con el aceite de oliva. Nos reservamos.
    6. Una vez que el salm贸n est茅 listo, ret铆ralo de forma cuidadosa de la vaporera y col贸calo en un plato.
    7. Vierte la salsa de mango sobre los filetes de salm贸n al gusto. Si lo prefieres puedes reservar un tanto de la salsa para servir separadamente.
    8. Por 煤ltimo, rociamos el aderezo de cilantro y aceite de oliva sobre la salsa de salm贸n y mango. Este aderezo le va a dar un toque fresco y aromatizado al plato.
    9. Servimos el salm贸n al vapor con salsa de mango acompa帽ado de arroz blanco o una ensalada fresca. 隆Y listo! Ya podemos gozar de este exquisito plato lleno de sabor y salud.

    En conclusi贸n, esta receta de salm贸n al vapor con salsa de mango es una alternativa saludable, exquisita y simple de preparar. Atr茅vete a probarlo y sorprende a tus convidados con un plato delicioso y lleno de sabor. 隆Gozar!

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