Cómo hacer pan de molde en la Thermomix, paso a paso
¿Has probado a hacer tu propio pan en casa? No es tan complicado, incluso puedes usar la Thermomix. A continuación se ofrecen algunos consejos básicos.
El pan de molde Thermomix es ideal para acompañar nuestras comidas. Es una forma más saludable de consumirlo. Aunque su preparación requiere tiempo, hay pocos ingredientes, es una receta sumamente sencilla. El resultado es un pan esponjoso, delicioso y natural, podemos disfrutarlo en un bocadillo de desayuno o como merienda. También puede ser un excelente compañero para un almuerzo o cena importante. La textura y el sabor son increíbles, en definitiva, le dará un toque diferente a cualquier comida. A los más pequeños de la casa les encantará la idea, e incluso pueden colaborar en la elaboración de este pan casero. Sin duda será un buen momento para disfrutar en familia.
El pan tiene muchos usos en la cocina.. Principalmente en bocadillos o para acompañar diferentes platos. Cuando se pone difícil también podemos aprovecharlo de diferentes formas, como pan rallado, acompañado con jugosas salsas o incluso como ingrediente en un delicioso pudín. Con el uso de ingredientes naturales, el aporte nutricional de este tipo de pan casero es interesante y no es un producto exento de calorías.
Hacer pan en casa tiene muchos beneficios que debemos conocer. El pan industrial que compramos normalmente contiene muchos conservantes que pueden resultar perjudiciales para el organismo. Al prepararlo en casa sabemos exactamente lo que tiene y elegimos los ingredientes. Podemos controlar el azúcar y la sal que añadimos para reducir los problemas derivados de ambos.
Si incluimos harina de trigo integral en la preparación será una excelente fuente de fibra, que es necesaria para el buen funcionamiento del tránsito intestinal. También ayudaría a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, en caso de gluten o intolerancia alimentaria podemos adaptar la receta a estas necesidades.
Ingredientes:
Para el ascenso:
Para la misa:
- 250 gramos de harina de pan
- 125 gramos de agua
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 20 gramos de aceite de oliva
- Semillas de amapola o sésamo
Cómo preparar pan de molde en la thermomix paso a paso:
- En el vaso de la thermomix añadimos los 65 gramos de harina, 50 de agua, 10 de levadura y media cucharada de azúcar. Programamos 30 segundos a velocidad 4 y mezclamos.
- En el mismo vaso Deje reposar la mezcla hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos. El tiempo dependerá de la temperatura del lugar.
- A esta mezcla incorporamos los ingredientes de la masa. Aceite, agua, harina, azúcar y sal. Programamos 2 minutos a velocidad de punta y amasamos.
- Cuando la masa esté lista déjalo reposar en el vaso cubierto con un paño. Como antes, esperamos a que duplique su volumen.
- Mientras tanto preparamos el molde, engrasándolo con un poco de aceite de oliva o mantequilla. Colocamos una tira de papel de horno a lo largo para poder desmoldarlo sin problema.
- Cuando la masa haya duplicado su volumen, debe quedar un poco pegajosa pero no demasiado. En caso de que sea demasiado pegajoso Podemos poner un poco de harina en la mesa y amasar hasta que esté manejable.
- Formamos una bola con la pasta y pasamos un rodillo hasta obtener la forma del molde. Lo colocamos en él y lo esparcimos para que cubra todos los rincones, cubrimos con un paño.
- Deja que suba de nuevo en un lugar cálido, puede estar en el horno, pero debe estar apagado.
- Precalentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
- Pintamos suavemente la superficie con leche o aceite. En caso de que nos guste con la superficie más dorada podemos pintarlo con huevo batido.
- Por encima espolvoreamos las semillas y horneamos a 240 grados durante 5 minutos.
- Bajamos la temperatura a 190 grados y horneamos de 20 a 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Podemos comprobar que el pan está listo si al pincharlo con un palito sale seco.
- Lo sacamos del horno y lo dejamos reposar. Desmolda y coloca sobre una rejilla. Si nos gusta con la costra más suave, lo tapamos con un paño limpio mientras termina de enfriar.
- Es importante enfriar completamente antes de consumir.
El resultado del pan de molde thermomix es delicioso. Es una textura rica y esponjosa, además de saludable. El tiempo de espera merece la pena. Como es una preparación sin conservantes, es posible que pasados unos días notes que se seca. Puedes cortarlo y congelarlo, cuando lo consumas, solo lo descongelas y listo.
Ahora que ya sabes cómo hacer pan de molde en la thermomix paso a paso, no hay excusas para no disfrutar de un delicioso pan casero. Es una receta sencilla que no requiere esfuerzo, ya que la thermomix lo hace todo por nosotros. Si eres un amante del pan, esta receta es para ti, además es saludable para que podamos disfrutarla sin remordimientos.
