una receta clásica y sencilla
El pollo guisado con papas es Uno de esos platos tradicionales que jamás fallan. Reconfortant, sabroso y simple de preparar, se ha ganado un sitio singular en la cocina de muchas familias. Ideal para las ocasiones cada día y singulares, esta receta combina lo mejor de la tradición con ingredientes simples y alcanzantes. Ahora, le afirmamos todo cuanto precisa saber para prepararlo en casa y gozar de su exquisito sabor.
Ingredientes para pollo con papas
Para hacer un guiso sabroso para cuatro personas, necesitará:
Paso a paso del pollo guisado con papas
- Saltee el pollo: en una cacerola grande, Agregue un tanto de aceite de oliva y dora el pollo Previamente experimentado. Retirar y reservar.
- Haz la salsa: en exactamente la misma cacerola, añade la cebolla picada, el ajo y la pimienta. Cocina hasta el momento en que estén tiernas. Añada el tomate y deje que se reduzca a lo largo de unos minutos.
- Incorporar el pollo: Añada el pollo a la cacerola así como el pimentón y la hoja de lauro. Retire bien los sabores para entremezclar.
- Agrega las papas: Pela y recortar las papas «hacerle click en», o sea, romperlas para liberar al almidón. Esto va a ayudar a engrosar el caldo.
- Cocine a fuego lento: Añada el caldo o el agua para cubrir los ingredientes y deje que se cocine a fuego medio-bajo a lo largo de más o menos treinta y cinco-cuarenta minutos, o hasta el momento en que las papas estén tiernas y el estofado se haya compactado.
- Rectifique el punto de sal, al gusto.
Información nutricional: 3368 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Variantes de receta de pollo Guisado con papas
Esta receta acepta muchas adaptaciones conforme los gustos o lo que sea que tenga en casa. Puedes añadir guisantes, zanahoria, alcachofas o aun un toque de vino blanco. Para progresar el sabor. Si prefiere una versión más ligera, use solo pechuga de pollo. Asimismo puede sustituir el pimiento colorado con verde o añadir condimentas como comino o tomillo para un aroma diferente.
Cómo sostener y ensayar el pollo guisado con papas
El estofado se conserva realmente bien en la neveraEn un contenedor hermético, a lo largo de dos a tres días. Para recalentar, es suficiente calentarlo de manera lenta en una cacerola, añadiendo un toque de agua si se ha compactado demasiado. Asimismo se puede sobrecalentar en el microondas en porciones individuales. En verdad, como muchos guisos, ¡sabes aún mejor al día después!
Información nutricional del pollo con papas
Este plato es equilibrado y nutritivo. Proporciona proteínas de alta calidad merced al polloy los hidratos de carbono complejos de papas ofrecen energía sostenida. El contenido calorífico depende del corte del pollo y la cantidad de aceite usado, mas por norma general, es una receta saludable. Además de esto, al ser casero y sin procesado, es ideal para una dieta equilibrada.
