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3 recetas con tomates fáciles y rápidas

¿Sueles utilizar tomate para cocinar en tus platos caseros? Estas sencillas y rápidas recetas de tomate te ayudarán. Aquí te contamos el paso a paso, no dejes de probarlos.

Las comidas que incluyen tomate en su preparación son deliciosas. Este es un alimento básico con un alto valor nutricional y también tiene muchos usos en la cocina. Es protagonista en la mayoría de platos mediterráneos, incorporarlo a nuestra carta es una excelente idea para disfrutar de exquisitas propuestas culinarias. Estas 3 recetas fáciles y rápidas con tomates nos harán la vida más fácil. Cualquiera puede prepararlos, ya que son muy sencillos y económicos.

El tomate es un alimento extremadamente versátil, se puede preparar de diferentes formas. Podemos incluirlo en ensaladas o como aperitivo, o también podemos consumirlo en salsas, rellenos, a la plancha, fritos o asados. También quedan deliciosos en sopa o en jugo, solo necesitamos un poco de creatividad.

El tomate es una hortaliza noble que tiene mucho que ofrecernos. Es rico en vitaminas y minerales esenciales para la salud, gracias a su contenido en hierro mejora la circulación sanguínea y la vitamina K controla la coagulación. También ayuda a proteger la vista de enfermedades, es diurético y tiene propiedades antioxidantes.

Pescado bonito con tomate

Ingredientes:

  • 1 kilo de bonito
  • 6 tomates grandes
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • Harina
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • salRecetas fáciles y rápidas con tomates
  • Cómo preparar bonito con tomate:

    1. Limpiamos bien el bonito, quitando la piel y las espinas. Cortar en filetes gruesos y sazonar con sal, antes de pasarlos por harina.
    2. Pelar y cortar los dientes de ajo y la cebolla.
    3. Pelar y picar los tomates y picar el perejil.
    4. Calentamos aceite en una sartén y cocinamos los filetes de pescado, hasta que estén dorados por ambos lados. Nosotros reservamos.
    5. En esa misma sartén, sofreimos el ajo y la cebolla a fuego lento. Revolvemos hasta que la cebolla suelte todo su jugo.
    6. Cuando el contenido de la sartén comience a dorarse, agregue los tomates y mezcle. Sazone y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Si es necesario podemos añadir un poco de agua.
    7. Ponemos el pescado en la sartén y cocinamos todo junto durante 10 minutos.
    8. Rectificamos el punto final de sal.
    9. Cuando esté listo, retirar del fuego y servir con perejil espolvoreado por encima.

    Langostinos con tomate

    Ingredientes:

    • 750 gramos de gambas
    • 400 gramos de tomates maduros
    • 3 dientes de ajo
    • 1 cebolla pequeña
    • 2 cucharadas de vino tinto
    • 2 cucharadas de perejil rizado
    • 0,5 dl de aceite de oliva
    • Una pizca de azucar

    Cómo preparar gambas con tomate:

    1. Limpiamos las gambas y les quitamos las cabezas.
    2. Lavamos los tomates y hacemos unos cortes transversales en la parte superior.
    3. En un recipiente apto para microondas, coloque los tomates y el agua para cubrirlos por completo.. Ponemos la velocidad máxima durante 1 minuto. Retiramos y pasamos por agua fría. Pelamos, retiramos las semillas y cortamos en cubos.
    4. Los dientes de ajo se pelan y trituran con ayuda de un mortero.
    5. Cortar la cebolla y ponerla en un bol con el ajo y el aceite de oliva. Tapar y volver a utilizar el microondas a máxima velocidad, pero durante 4 minutos. Cuando esté en la mitad del tiempo retiramos los ingredientes.
    6. Agrega el tomate, el vino tinto, la mitad del perejil, la pimienta, la sal y el azúcar..Langostinos con tomate
    7. Terminamos de cocinar a máxima intensidad durante 10 minutos sin tapar.
    8. Luego añadimos las gambas y tapamos, cocinamos a media potencia durante 8 a 10 minutos.
    9. Rectifica el punto final de sal del conjunto.
    10. Pasado ese tiempo sacamos del microondas, decoramos con la otra mitad del perejil y servimos.

    Tomates del Cantábrico

    Ingredientes:

    • 8 tomates cherry
    • 4 tomates medianos
    • 2 pasos
    • 2 latas de sardinas
    • 2 huevos duros
    • 2 limones
    • 2 dientes de ajo
    • 4 rebanadas de pan
    • 1 cucharada de salsa perrins
    • 1 ½ cucharada de eneldo picado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Ramas de tomillo
    • Sal y pimienta

    Cómo preparar tomates del Cantábrico:

    1. Lavamos y cortamos los tomates por encima. Vaciamos su interior con cuidado sin romperlos. Luego los colocamos boca abajo y cortamos la pulpa de los tomates.
    2. Lavamos y cortamos los tomates cherry. Inmediatamente limpiar las sardinas, escurrirlas, quitarles las espinas y los cortamos.
    3. Pelamos los dientes de ajo, las chalotas y las limas. Cortamos el ajo en trozos finos y las chalotas y las limas en cubos pequeños.
    4. Cortar los huevos duros y agregar en un bol. Luego añadimos tanto tomates, sardinas, limas, chalotes, ajo, eneldo y sazonamos con la salsa perrins. Sazone al gusto.
    5. Con esta mezcla llenamos los tomates y reservamos en la nevera durante 20 minutos. Entonces servimos.

    Estas 3 recetas de tomate fáciles y rápidas seguramente te deleitarán. En esta lista hay platos para consumir como entrante, plato principal o aperitivo. Tienes una variedad para elegir y disfrútala con tu familia y amigos. Son ideales para todas las ocasiones. Si los más pequeños de la casa se resisten a comer tomate crudo, por su textura, estas recetas les encantarán y disfrutarán de los nutrientes de este ingrediente estrella.

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