Cazuela de pollo al horno con boniatos y garbanzos
Esta cazuela de pollo al horno, con batatas, garbanzos y otros ingredientes aromatizados y sabrosos, es una cena exquisita y saludable que seguramente desearás regresar a hacer. La carne del muslo de pollo es ternísima, la combinación de verduras y condimentas, cebolla morada, tomillo, romero, perejil, es ideal, y el limón aporta una acidez perfecta. Además de esto, la receta es fácil y solo se enhorna en media hora.
Si estás a dieta o bien deseas eludir la carne y otros productos grasos, has de saber que la carne de pollo es muy magra y con poquísimo contenido graso. Si bien esta receta está hecha con filetes de muslo, asimismo puedes emplear filetes de pechuga de pollo, todavía con menor contenido de grasa. En todo caso, se trata de un plato bien interesante a nivel nutricional.
Ingredientes para cuatro porciones:
preparación:
- Cortar los filetes de pollo en pedazos medianos.ponlos en un bol y sazone con sal, pimienta, tomillo y romero. Entremezclar bien y reservar.
- Precalentar el horno a doscientos ° C. Mondar las batatas y cortarlas en rodajas gruesas. Mondar y picar la cebolla en aros y dejar el ajo con su piel. Escurre los garbanzos envasados y exprime el jugo de 1 limón.
- En una fuente para enhornar aceitada, ponga los pedazos de pollo y las verduras alternas., sin estar montados uno sobre el otro. Añade un toque de sal, pimienta molida y las condimentas que más te agraden. Combina realmente bien con pollo, orégano, tomillo, romero, etc.
- Repartir los garbanzos por toda la fuente, espolvorear con el caldo pollo (o bien con agua), añada el jugo de limón, aceite de oliva Y un poco sal y pimienta.
- Hornee de treinta a treinta y cinco minutos., hasta el momento en que la carne y las verduras estén ternísimas.
- Con un tenedor, exprima la pulpa del ajo y retírelo.
- Espolvoree el perejil picado por encima.
- Servir en porciones, acompañado de pan y limones cortados en cuartos, a fin de que los comensales puedan exprimirlos de manera fácil, si de esta forma lo desean.
Este pollo al horno, a la cazuela, acompaña otras verduras, al gusto del chef, como zanahorias, calabaza, patatas o bien coliflor. La adición de limón es al gusto, mas asimismo se pueden reemplazar por naranjas.
Una receta fácil de una cazuela al horno, exquisita y confortante, y que agrada a toda la familia, es muy práctica. Si te agradó, guárdalo en tus Preferidos o bien compártelo con tus amigos en las redes, haciendo click en los botones sociales.
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