Brocheta de sepia: cómo prepararla en casa paso a paso

Las brochetas de sepias y langostinos con salsa de comino son una buena propuesta escuadra. Cruzando con brochetas, será en Francia, donde la técnica de usar brochetas se usa tanto para cocinar como para presentar carnes y verduras asadas, si hablamos de Oeste. Sin requisa, probablemente en la cocina de Medio Oriente, este concepto tuvo una circulación mucho más larga. De todos modos, hoy es una forma de servir comida de una forma praxis y atractiva a los luceros de los comensales.

Beneficios nutricionales de la pincho sepia

Las brochetas de sepias y langostinos con salsa de comino son muy simples de hacer. En normal, estamos acostumbrados a ingerir carne de res o carne de mugriento. Sin requisa, existe una tradición perdida de servir carnes marinas en brochetas. Probablemente uno de los lugares donde persiste esta tradición se encuentra en la zona costera de España. La bondad de este plato es que con muy poco sabor y textura se logra llena de un intenso marinero y fragancia. Es importante nominar productos de calidad, puede usar sepia y langostinos de los que están congelados, pero siempre el producto fresco tiene más calidad.

Tanto las sepias como las gambas constituyen fundamentos alimenticios de la más incorporación calidad.. Ambas carnes marinas proporcionan ácidos grasos saludables, aminoácidos, vitaminas elementales y minerales. Sin duda, ingerir este tipo de proteína es edificante para el organismo humano, a menos que generen algún tipo de rechazo. A continuación, verá cómo preparar estos brochetas … ¡presta atención!

Ingredientes necesarios para preparar pincho sepia

• 2 sepias
• 8 langostinos
• 1 clavo de ajo
• Sal
• Unto
• Comino

Pasos detallados para cocinar la pincho sepia

1. Enjuague y pele las gambas.
2. Corte las sepias en dados de aproximadamente tres centímetros de espesor asimismo aprovechando los tentáculos.
3. Picar ajo y mezclar con una mesa de comino.
4. Mezcle el ajo y el comino con 100 mililitros de óleo de oliva. Mezclar todo muy aceptablemente.
5. Tres dados sepia y tres langostinos en una pincho entrelazada.
6. Calienta el hierro e incorpora un poco de sal y óleo..
7. Cocine las sepias y las gambas en cada pincho durante unos tres minutos, por un costado.
8. Cocine por otros tres minutos en el costado que no ha recibido cocinar.
9. Complementa las brochetas de sepias y gambas con la salsa al comino.

Información nutricional: 427 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Piscolabis o cena

La salsa comino se puede complementar con un poco de extracto de limonada. Esto garantizará un toque mucho más costero que evoca los sabores y olores de comida de playa.

Consejos para obtener la pincho de sepia perfecta

Para conseguir brochetas de sepia irresistibles, Lo más importante es comenzar con un producto fresco y muy íntegro.. Si usa sepia congelada, asegúrese de descongelarlo lentamente en el refrigerador para preservar su textura. Corte la sepia en piezas medianas, lo suficientemente conspicuo como para que no se sequen al cocinarlos.

Una buena marinada puede marcar la diferencia: Mezcle óleo de oliva, ajo picado, perejil fresco, un poco de limonada y una pizca de pimentón dulce o picante, según su antojo. Deje marinar durante al menos 30 minutos antiguamente de aparearse las brochetas. Cocúalos a fuego medio-alto, preferiblemente a la parrilla o en la parrilla, durante 2-3 minutos por cada costado. Evite el Overocer It, ya que puede convertirse en gummose. Para un toque final, agregue una salpicadura de limonada acordado antiguamente de servir.

Variaciones deliciosas en el esquelético

Una opción popular es sepia alternativa con verduras Como pimientos, cebolla roja o tomates cherry, que proporcionan color y frescura. Además puede adicionar langostinos o calamares para una pincho escuadra más completa. Si prefiere un toque extraño, pruebe un marinado con jengibre, soya y sésamo para darle un distinción oriental. Acompañarlos con arroz, ensaladas frescas o incluso una salsa de alioli suave.

Las brochetas de sepias y langostinos con salsa de comino son una propuesta muy costera. Prepárelos y sienta el mejor sabor del mar … ¡pruébalo ahora!