Romanescu salteado con toque de limón
Para los amantes de las verduras, esta receta de romanescu salteado con un toque de limón es un plato que no puede faltar. Es una comida exquisita que podemos servir como guarnición o bien como cena ligera. Romanescu es una pluralidad de coliflor italiana con un sinnúmero de beneficios para la salud. Si lo incluimos en nuestro menú vamos a poder gozar de cada uno de ellos de sus nutrientes. La preparación de esta receta es sencillísima, no te va a llevar bastante tiempo. Por otra parte, es buena opción si deseamos cambiar nuestras guarniciones para no aburrirnos.
Romanescu resalta por ser anticolesterol, Esto se debe a su contenido en fibra que deja supervisar los niveles de esta substancia. Asimismo es rico en vitamina C, que es esencial para prevenir la anemia. Tiene propiedades depuratorias y diuréticas que favorecen a los riñones. Además de esto, conforme estudios, es cardiosaludable y resguarda el cerebro frente a determinadas enfermedades degenerantes.
Por otro lado, el limón es una fruta ácida que tiene un alto contenido de antioxidantes que favorecen al corazón. Limpia las arterias y purifica la sangre, facilitando la supresión de desechos. Es rico en potasio, que ayuda a supervisar la presión arterial. Tiene propiedades antivirales y antibióticas, robustece el sistema inmunológico y mejora las enfermedades respiratorias.
Ingredientes:
Cómo preparar romanescu salteado con un toque de limón:
- Lavamos realmente bien la col hasta el momento en que nos aseguremos de haber eliminado cualquier resto que pueda tener.
- A continuación, la cortaremos en pedacitos pequeñísimos a fin de que se cocinen más veloz.
- Llena una olla con agua y calienta por unos minutos. De manera inmediata añadir el romanescu y dejar hervir hasta el momento en que esté listo, entonces reservamos. Asimismo podemos cocerlo al vapor, como más nos guste.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y agregar la col hervida.
- Cocine hasta el momento en que empiecen a dorarse y en ese instante añadiremos el jugo de limón.
- Remueve con ayuda de una paleta hasta el momento en que se integren los dos ingredientes.
- Cuando apreciemos que está prácticamente listo, agregamos el pimentón molido y mezclamos. Este paso le va a dar el toque que precisa para quedar todavía más exquisito.
- ponemos sal.
- Servimos caliente acompañado de una rica carne o bien pescado al horno.
Si jamás has probado este nutritivo repollo, esta es la receta idónea para prepararlo. El romanescu salteado con un toque de limón es un plato fácil mas riquísimo. Cuando lo pruebes, no va a faltar en tus compras de la semana, en tanto que se transformará en uno de tus comestibles preferidos.
