Romanescu crujiente a la cerveza
Esta rica receta de romanescu crujiente con cerveza es una delicia. La cerveza se emplea cada vez con más frecuencia en la cocina por el toque exquisito que le da a el alimento. Romanescu es una verdura con múltiples usos en la cocina. Puede ser un genial acompañante de platos de carne y pescado, e inclusive de verduras. Esta deliciosa receta puede ser un buen acompañamiento para acompañar nuestras comidas. Los toques crepitantes son la manera ideal a fin de que los más pequeños de la casa se sientan atraídos por comer verduras. Siempre y en toda circunstancia les agrada la textura restallante.
Romanescu es una verdura con múltiples beneficios para la salud. Previene enfermedades del corazón merced a su contenido en antioxidantes. Asimismo controla los niveles de colesterol en la sangre y la presión arterial. Además de esto, es un genial aliado para adelgazar por sus propiedades diuréticas que asisten a suprimir toxinas. Es rico en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
La cerveza es una bebida con abundantes nutrientes. Tiene minerales como potasio, silicio y fósforo, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Asimismo contiene vitaminas del conjunto B como niacina, roboflavina y piridoxina que favorecen el sistema inquieto. Tiene antioxidantes con efectos ventajosos contra el envejecimiento.
Ingredientes:
Cómo preparar un romanescu restallante con cerveza:
- Lavamos realmente bien el romanescu y apartamos los ramos. Entonces las cortamos y dejamos un tanto de la cola para después.
- En una olla, pone rebosante agua y un pellizco de sal. Agregue el romanescu y déjelo a fuego lento a lo largo de unos quince minutos. Asimismo podemos hacerlo al vapor.
- Cuando esté listo, retíralo y déjalo escurrir unos minutos. Reservamos.
- Cortar la cebolla en pedazos pequeños.
- En un recipiente poner la harina, la cúrcuma, el perejil, la diastasa, la cebolla, un tanto de sal y pimienta al gusto. Retiramos un tanto.
- Añadir el huevo y la cerveza.. Desmenuzar con ayuda de una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En una sartén, agregar rebosante aceite y calentar.
- A continuación, sumergimos los ramos de romanescu en la mezcla de cerveza y los freímos hasta el momento en que estén dorados..
- Una vez listas, colócalas sobre papel absorbente y sírvelas con la salsa por una parte.
Para gozar de una tarde en familia, el romanescu restallante con cerveza es la receta perfecta. Con esta preparación vas a dejar impresionados a tus convidados por su textura y sabor. No te lo pierdas.
