Refrescante tarta de fresas con nata y chocolate
Para las tardes más calurosas, tome nota de los pasos de este refrescante pastel de fresa con crema y chocolate sin horno. Seguramente lo repetirás con frecuencia.
Que mejor que uno refrescante tarta de fresas con crema y chocolate para saciar esos inmensos deseos de comer algo dulce. Los pasteles son un bizcocho que generalmente se llena y decora con un tipo de crema, algo de fruta y chocolate. Los ingredientes que se pueden usar son infinitos. Sin embargo, en esta receta, la tarta se prepara sin usar un horno y, en lugar de un bizcocho, se crean varias capas de diferentes sabores con cuajada. La base de esta tarta se prepara con galletas trituradas y refrigeradas en el refrigerador.
Esta receta es ideal para usar fresas cuando están en temporada. Esto permitirá no solo comprar fruta lo más fresca posible, sino también más barata. Además, la preparación de este refrescante pastel de fresa con crema y chocolate es bastante simple. Debido a su sabor y simplicidad, este postre tendrá un lugar garantizado en su libro de recetas personal.
Ingredientes:
Para el pastel
Para cobertura:
- 150 g de chocolate negro al gusto
- 1 taza de crema
Cómo hacer un refrescante pastel de fresas con crema y chocolate:
- Triturar el paquete de galletas y mezclar con la mantequilla y el cacao.
- Añadir a la base de un molde y aplanar las galletas con la ayuda de una cuchara. Almacenar en la nevera.
- Disuelva un sobre de cuajada en un vaso de leche fría.
- Calienta la mitad de la crema con el queso en una cacerola. Cuando alcanza el punto de ebullición agregue la cuajada disuelta en la leche y 1/2 taza de azúcar
- Cocine a fuego lento y revuelva constantemente, evitando que hierva.
- Vierte el resultado en la base del pastel. Déjalo cuajar a temperatura ambiente.
- Triturar las fresas hasta obtener un puré líquido.
- Disuelva un sobre de cuajada en medio vaso de leche. El resto de la leche se mezcla con las fresas trituradas y el azúcar.
- Calienta la crema en una cacerola a fuego lento y luego agregue leche y fresas coladas. Cocine por varios minutos mientras revuelve. No debe hervir.
- Vierta la mezcla en el molde y guárdela en el refrigerador durante la noche.
- Derrita el chocolate con la crema y cubra el pastel con chocolate y fresas picadas.
Hacer un pastel puede parecer una tarea muy larga y compleja de llevar a cabo. Esta receta de tarta de fresa con crema y chocolate demuestra lo contrario. ¿Te atreves?
