Receta de Pizza de Coliflor baja en calorías
Pizza de coliflorSi te agradan las pizzas mas las calorías te cortan, te afirmamos de qué forma preparar una pizza con la mitad de las calorías que una pizza usual, el secreto. No lleva harina. En otro artículo de Cookofinity hicimos pizzas veloces. Hoy le afirmamos de qué forma preparar la pizza sin harina o pizza de coliflor.
Información de pizza nutricional con masa de coliflor
Si piensas que al emplear coliflor no puede ser una pizza, cuando La prueba sorprenderá a tu textura. En una pizza, las calorías se distribuyen entre el relleno (queso, tomate, jamón, atún o etc.), y la base de la pizza que al emplear harina, una base de pizza usual gruesa pasa de setecientos calorías. Si es finito, es de cerca de quinientos cincuenta calorías, y esta es solo la base. Entonces debes añadir lo que ponemos a la pizza. Esta es la razón por la que las pizzas engordan …, «Llevan muchas cosas que añaden calorías».
Para aligerar nuestra pizza, vamos a hacer una base sin harina y el relleno asimismo va a ser ligero, mas el resultado es una pizza.
Ingredientes de pizza con masa de coliflor
La mitad de una coliflor media (más o menos 250/300 gr de coliflor)
1 huevo
½ cucharadita de orégano
50 gramos de queso mozzarella
Sal y pimienta
Preparación de masa de coliflor
Primero precalentamos el horno a ciento sesenta grados. Cortamos la coliflor en ramos Hasta el momento en que tenga doscientos cincuenta gramos o un tanto más. Lo aplastamos en el helicóptero, ya que es seco y bastante duro vamos a tener una suerte de harina de capa, que es la materia prima que usaremos para crear nuestra pizza de coliflor.
Ahora en un tazón conveniente para el microondas, ponemos nuestra ‘harina de coliflor’ y cubrimos. No olvide cubrir la coliflor, en los comestibles de microondas tienden a secarse ya que la acción del microondas tiende a desecar los comestibles y más si no lleva una tapa o si pasa tiempo. Programa cuatro minutos en la harina de coliflor de potencia completa Y después vamos a dejar otros cuatro descansos en el microondas. Sacamos la coliflor y, como va a hacer mucho calor, debes aguardar a que se enfríe.
Dejamos media hora Y después ponemos la harina de coliflor en una lona de cocina, como se ve en la fotografía. Entonces le agrada un bulto y gire la lona con la harina dentro. Hacemos esto Para drenar el agua que aún tiene. Cuanto menos agua sea la restallante coliflor va a tener la pizza.
Elaboración de pizza con paso a paso
Ahora, una vez que el agua está drenada En un tazón, coliflor, huevo, orégano, queso mozzarella y un tanto de sal. Batir todo hasta el momento en que consigamos una masa homogénea.
Haga una pelota con esta masa y con la ayuda de un rodillo o un plato de cocina, lo aplasta hasta el momento en que das una forma redondeada y fina. Ahora presentamos el Base de pizza con harina de coliflor En el horno a lo largo de nueve minutosojo, solo la baseIncluso sin llenar. Esto es a fin de que la base se cocine, el huevo se enlaza con queso y coliflor y tenemos una masa compacta. El relleno se va a poner después.
Después del tiempo, puede emplear su base de pizza añadiendo los ingredientes que más le gustan: un tanto de tomate, queso, jamón de York, pollo o anchoas, o atún. Como la base está prácticamente terminada, solo deberemos poner el relleno y darle cinco minutos de horno. Enumere su pizza de coliflor.
Información nutricional: 320 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Variantes y sugerencias para pizza con masa de coliflor
La base de coliflor es una Opción de luz y gluten para aquellos que procuran opciones alternativas saludables. Puede personalizarlo al gusto: pruebe con salsa de tomate natural, mozzarella baja en grasa, champiñones, espinacas o aun aguacate cuando salga del horno. Para una versión más sibarita, añada queso de cabra, rúcula y nueces. Si prefiere sabores intensos, opte por pesto, aceitunas negras y tomates secos.
Cómo sostener y recalentar la pizza con masa de coliflor
Guardar las porciones en un contenedor hermético En la nevera por hasta 3 días. Para recalentar, evite el microondas, ya que suaviza la masa. En su sitio, use una bandeja de parada a fuego medio o un horno precalentado a ciento ochenta ° C a lo largo de ocho-diez minutos. En consecuencia, recobrará la textura restallante y el sabor original sin perder calidad.
