Receta de tarta de café fácil de preparar

Cómo hacer un café sin dificultades pastel

• Para la base del pastel, Aplastar las galletas hasta el momento en que estén hechos polvosin piezas grandes.
• Miete mantequilla en el microondas o en una cacerola, sin dejar que se queme.
• Pon en un tazón de galletas desmenuzadas, café en polvo y azúcar. Vierta la mantequilla aún caliente y mezcle hasta el momento en que consiga una pasta homogénea.
• Cubra la superficie de un molde y un centímetro de los bordes con la pasta de galletas. Ponga en la nevera a fin de que esta base del pastel se endurezca.
• Mezcle el azúcar glas, el queso con queso y el queso crema en un tazón. Añada un brandy splash. Reservar.

Decoraciones simples para un increíble pastel de café

• Disuelva la mitad de la gelatina en el café caliente y únete con la mezcla de quesos y azúcar Hasta el momento en que sea homogéneo. Retire el molde de la nevera. Extienda la mezcla de quesos y café en el fondo. Refrigerar treinta minutos.
• Ponga una taza de agua caliente en una olla, el resto de la gelatina y la miel. Deje hervir. Enfríe un tanto y cubra, con esta exquisita salsa de miel, el pastel de la mezcla de queso.
• También El pastel se puede cubrir con una capa de ganache de chocolate. Incluso puedes hacer un glaseado de crema y cubrir todo el pastel con él.
• Deje enfriar en la nevera a lo largo de cuando menos 5 o 6 horas. Desmolio y servir frío. Decorar con hilos de miel y polvo de café.

Información nutricional: 4515 kcal en total

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Postres

Trucos para acentuar el sabor del café en tu pastel

• El café es un ingrediente polivalente y delicioso que puede contribuir con un toque singular a muchas recetas de repostería. Si quiere que el sabor del café en su pastel sea más intenso y aromatizado, hay múltiples trucos que puede aplicar para mejorarlo sin perderse entre los otros ingredientes.
• Use café fuerte o espresso. El paso inicial para conseguir un sabor intenso es Elija un café concentrado. En vez de café filtrado o instantáneo, opte por un café espresso o un café bien cargado. Esto dará más profundidad sin añadir grandes cantidades de líquido, lo que podría afectar la textura del pastel.
• Para un sabor más pronunciado, Puede añadir café en polvo instantáneo o café soluble a la mezcla del pastel. Disuelva en un tanto de líquido caliente ya antes de incorporarlo ayuda a progresar su sabor sin grumos.
• Otro truco es infundir leche o crema con café molido Ya antes de añadirlo a la masa. Para hacerlo, caliente la leche con café molido y deje descansar unos minutos ya antes de esmerarlo. Por tanto, el sabor del café se empapará en el pastel de una forma sutil mas intensa.
• Agregue un toque de cacao o chocolate negro. El café y el chocolate son una combinación perfecta. Añadir cacao en polvo o piezas de chocolate negro acentúa el sabor del café y da un matiz más profundo y equilibrado para el pastel.
• Licor de café o extracto de café. Si quiere una intensidad auxiliar, unas gotas de licor de café (como Kahlúa o tía María) o el extracto de café puede marcar gran diferencia sin trastocar la textura del pastel.

Con estos trucos, va a hacer que su pastel tenga un exquisito y marcado sabor a café, ideal para los amantes de esta bebida.

Cómo sostener el pastel de café para sostener su frescura

Mantener un pastel de café apropiadamente evita que se sequePierde tu aroma o endurece prematuramente. Ahora, compartimos los mejores consejos para sostener su lozanía.

• Deja que el pastel se enfríe por completo. Ya antes de guardarlo, asegúrese de que el pastel esté absolutamente frío. Si aún lo guarda caliente, la humedad se condensará en el contenedor y podría afectar su textura o aun ocasionar moho.
• Usa un contenedor hermético. Para sostener la lozanía, sostenga el pastel en un recipiente hermético. Esto evita que el aire lo sece y absorbiese los olores de otros comestibles en el refrigerador. Si el pastel tiene crema o glaseado, colóquelo en un tazón alto para no dañar la cobertura.
• Conservación a temperatura ambiente. Si el pastel no tiene ingredientes caducos como crema o crema, puede sostenerlo a temperatura entorno a lo largo de 1 a dos días. Envuélvalo en una película transparente o guíelo en una campana de repostería para resguardarlo del aire.
• Enfriamiento por mayor duración. Si el pastel tiene rellenos o cobertura de crema, crema o queso, es esencial refrigerarlo. Póngalo en un recipiente hermético y guíalo en la parte menos fría de la nevera. Por tanto, continuará fresco hasta cinco días.