Receta de Salsa para pizza casera, la receta que diferencia una pizza corriente de una extraordinaria
Es receta de salsa de pizza casera Es el colofón a uno de los patos más consumidos del planeta, la pizza. Millones de personas tienen la pizza como aliada para cenas y comidas familiares de aquellos que impresionan, solo precisan una base singular para transformar lo ordinario en excepcional. Si bien la palabra ‘pizza’ es antiquísima, año novecientos noventa y siete en Italia, no designaba lo que el día de hoy conocemos como ‘pizza’. Los antecedentes de la pizza pueden estar en una receta que los romanos ya preparaban las focaccias que en la actualidad prosiguen siendo un plato habitual en zonas como Génova. Se prepara con harina, se le añade aceite de oliva, agua, condimentas, ajo machacado o bien aceitunas.
En el siglo XVI, en la zona de Nápoles, se vendía en la calle una suerte de masa plana con aceite -como la focaccia-, se consideraba un comestible común, como bocadillo para los trabajadores que, impulsados por el apetito, adquirían algo veloz para comer. Fue desde el siglo XVI cuando llegó el tomate a Europa, mas de entrada no tuvo mucha aceptación. Su color inspiraba falta de confianza e inclusive se creía que eran venenosas. No obstante, en el siglo XVIII el tomate se consumía frecuentemente, y la innovación llegó cuando A la masa plana tipo focaccia se le agregó tomate. Este plato se hizo muy popular en Nápoles y su fama se extendió. Atrévete a probar una receta con historia que cubrirá de gloria tus pizzas, el resultado te impresionará.
Ingredientes:
Cómo hacer una salsa de pizza casera:
- La materia prima es la que terminará marcando un ya antes y un después en una de esas recetas que impresionan por su sencillez.
- Usaremos un tomate natural, la pluralidad puede ser la que más nos guste, va a ser buena en todas y cada una de las formas posibles.
- Si dispones de poco tiempo puedes emplear un tomate natural triturado en lata, es buena opción alternativa al natural.
- Pelamos la cebolla y la cortamos en pedazos finos, Vamos a repetir la operación con el ajo. Las ponemos a freír en una sartén un minuto con la hoja de lauro.
- Revolvemos con frecuencia para eludir que se quemen los ajos y que todos y cada uno de los sabores se mezclen poquito a poco.
- Agregamos los ingredientes restantes un pellizco de albaca, otra de orégano, media cucharadita de azúcar, vinagre balsámico y tomate.
- Lo ponemos a fuego lento y tapamos el recipiente.. Se trata de hervir a fuego lento, que es de qué manera marchan mejor las cosas.
- Los tomates acostumbran a ser ácidos, con lo que se añade azúcar.r, incorporando asimismo el vinagre balsámico, verificamos el punto y agregamos la sal pertinente.
- Dejamos que hierva a fuego lento a lo largo de unos treinta minutos.. Ahora, con una batidora, licuamos la salsa a fin de que quede como un puré fino.
- Es una forma de lograr la excelencia en la cocina, si bien podemos dejar las patatas fritas para darle un aspecto considerablemente más natural, existe la posibilidad de desmenuzar la salsa.
- Trozos de cebolla y semillas de tomate siempre y en toda circunstancia van a ser bienvenidos a una genuina pizza casera merced a esta salsa.
- Al moler la salsa eludimos el tropiezo y el sabor y aroma lo notaremos todavía más. Un truco es hacer la salsa y congelar una parte en cubos de hielo para conseguir ‘cubos’ de salsa toda vez que los necesite.
- Es una forma de ahorra y apuesta por los sabores más caserosAl congelar la salsa, no vamos a tener inconvenientes para lograr una pizza inusual.
- Solo ponemos los cubos o bien el recipiente en el microondas o bien de forma directa en un cazo, vamos a tener la salsa de pizza casera más genuina lista para poner sobre la pizza.
- Tener lista la salsa casera, la masa de pizza ha de ser de exactamente la misma buena calidad para el acabado que procuramos.
- En resumen, la masa de pizza Solo contiene harina, agua, sal, diastasa y aceite.. Si bien en la actualidad hay muchas bases para pizzas diferentes.
- Una masa vegetal nos va a ayudar a gozar de una alternativa más saludable. Con unas fáciles berenjenas podemos terminar creando un temtempié digno de los dioses.
- Existe la tradición de poner un tanto de parmesano rallado en la base para poner encima la salsa de tomate y los ingredientes que más nos agraden.
- Un poco de orégano, albaca y unos champiñones podemos crear la pizza de nuestros sueños.
- Esta salsa de pizza casera Nunca va a fallar es uno de los básicos que van a hacer que un plato usual sea excepcional.
