delicia saludable paso a paso

El brócoli de gratina horneado es una receta muy simple de hacer y es excelente como guarnición de platos simples, como carne a la parrilla o pescado. Este vegetal es de la familia de repollo, como repollo, Bruselas, coliflor o kai-dan, una pluralidad china. Le agradan los tiempos frescos y en verano medra mal. Consumido crudo, al vapor o horneado, y es un refrigerio con mucho carácter cuando es servido por alguna salsa de acompañamiento.

Brócoli información nutricional gratina

Es un vegetal con incontables beneficios para la salud debido a su alto contenido de vitaminas y minerales, un tesoro real que muchos aún no conocen en lo más mínimo.

Debido a su alto contenido de vitamina C (cien gramos dan treinta de esta vitamina) es un poderoso antioxidanteAdemás de un modulador del sistema inmune con efectos antibacterianos, antivirales y anticancerígenos.

Pero para gozar de estos beneficios, se aconseja cocinarlo al vapor o consumirlo de manera directa crudo. En el caso del brócoli horneado, el ideal es dejarlo el instante adecuado Para queso a gratino.

Ingredientes para brócoli gratin con queso

Preparación del brócoli gratina con paso a paso

1. Precalentar El horno a ciento ochenta ° C.
2. Lave el brócoli y Córtalo en los altos habituales (ni pequeñísimo ni muy grande).
3. Cocine el brócoli en una canasta al vapor (Si no tiene la canasta, puede poner el brócoli en un colador de metal, y Esto en una cacerola con agua hirviendosin el agua tocando el colador. Cubre el vapor para cocinar el vegetal).
4. Cocinar Por cuatro minutos.
5. Ajo cortado En Brunoise.
6. En una sartén, Tirar un tanto de aceite de oliva y añadir el ajo.
7. Luego incorpora el brócoli y espolvoree la pimienta negra recién molida.
8. Dejar marrón por tres minutos.
9. En una fuente de horno Organice el brócoli con ajo, añada el besamel, sal y espolvoree queso parmesano.
10. Horneado con la parrilla Y enhorna hasta el momento en que el queso tenga gratina.

Información nutricional: 1105 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Variantes para la receta de brócoli gratin con queso

El brócoli de queso gratino es un plato polivalente que se amolda de forma fácil a diferentes gustos. Puedes sustituir el queso tradicional con queso azul, parmesano o mozzarella Cambiar el sabor. Asimismo puede añadir coliflor, zanahorias o champiñones para añadir más color y textura. Para una versión más completa, añada pollo rallado, jamón cocido o aun piezas de tocino. Si busca una opción alternativa más ligera, sustituya el besamel con yogurt natural o una mezcla de leche evaporada con condimentas.

Conservación y sobrecalentamiento del brócoli gratin con queso

Este plato está bien preservado en el refrigerador a lo largo de dos a tres días.almacenado en un recipiente hermético. Para recalentarlo, use el horno o el microondas, cubriéndolo con papel de aluminio a fin de que no se seque. Asimismo puede congelarlo en porciones, y al calentarlo, añadir un tanto más de queso arriba para sostener la cremosidad.

Prepare este exquisito brócoli horneado y sírvelo como un compañero de platos con carne, pollo o pescado, mas asimismo puede ponerlo como un plato primordial, lo que es fresco para el intenso sabor de la verdura no plenamente cocida.

Es una receta muy simple, como has visto, y es muy nutritiva y rica. Es idóneo para que en general comas a los más pequeños para comer verduras.