Receta de salmón al queso cabrales
Si quieres disfrutar de un delicioso plato de pescado, anímate con esta receta de salmón con queso cabrales. Graba tus pasos.
los Receta De Salmón Con Queso De Cabrales Es un plato asturiano, fácil y rápido de preparar.. Se elabora con este exquisito pescado de la gastronomía mundial, ya que ha ganado por sus valores nutricionales y su delicioso sabor. La combinación de salmón con queso cabrales es un sabor intenso y le da un toque exótico al plato. El queso cabrales es un queso tipo azul que se elabora en Asturias. Viene de la leche de vaca o de la combinación de dos o más de leche: cabra, oveja y vaca. Su nombre se debe a que su área de producción se limita al concejo de Cabrales y algunos pueblos cercanos. Es el único queso azul producido en los Picos de Europa, específicamente, en cuevas naturales. La humedad de estas cuevas es ideal para el desarrollo del hongo, siendo el 90% y una temperatura entre 8 y 12 ° C.
El salmón es un mar azul y un pez de agua dulce que alcanza un tamaño de hasta 150 centímetros. Se encuentra en todos los mares y océanos del mundo, a excepción del Océano Pacífico. Es un alimento muy saludable por su valioso contenido en proteínas, ácidos grasos omega 3 y bajo en grasa.. Se recomienda su consumo habitual y sobre todo para aquellas personas que padecen trastornos cardiovasculares.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de salmón con queso cabrales:
- Salpimentar las rodajas de salmón.. Reserva.
- Desmenuzar el queso de los cabrales. Reserva.
- En una cacerola, a fuego medio, Agrega una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y mantequilla.
- Cuando la mantequilla se derrita, Añadir cabrales de queso y vino blanco..
Revuelva y deje que el alcohol se evapore del vino durante 2 minutos. - Entonces, Añadir la crema o la crema de leche a la sartén. Mezclar y dejar cocer a fuego medio durante 5 minutos.
- En una sartén antiadherente, vierta media cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Calentar a fuego alto. Cocine las rodajas de salmón por ambos lados. Un minuto por lado. Dar un punto de sal.
- Al servir, colocar la rodaja de salmón y bañarla con la salsa de queso cabrales.
Disfrutarás de todos en casa con esta exquisita receta de salmón con queso cabrales. Es un plato muy nutritivo que dejará a tus invitados satisfechos y felices. Puedes acompañarlo con una guarnición de patatas al vapor, que será el compañero perfecto.
