Receta de panna cotta de yogur griego con fresas y kiwi

Cómo hacer una panna cotta de yogur griego con fresas y kiwi

1. Al preparar esto Yogurt griego panna cotta con fresas Apostaremos por los ingredientes sin azúcar. La cantidad de azúcar se agregará a los yogures y las fresas para que este postre no sea tan dulce.
2. Comenzamos creando la base de panna cotta de yogur griego. Ponemos en remojo las 6 hojas de gelatina para hidratarlas.
3. En un tazón vamos a mezclar los dos tipos de yogures. También pondremos algunos buenos yogures naturales para que sea un dulce más ligero, pero igual de cremoso.
4. Seguimos calentando la nata en una cacerola. Este ingrediente es esencial para este postre italiano. Cuando hace calor agregamos las hojas de gelatina escurridas.
5. no paramos revuelve la crema hasta que la gelatina se derrita en total. Lograremos darle la consistencia necesaria.
6. Déjalo templar un poco y agrega los yogures que nos hemos fusionado perfectamente Obtendremos una increíble panna cotta de yogur griego.
7. Ponemos esta mezcla en un vaso esperando crear la parte superior con fresas frescas que le darán color y sabor.
8. Hidratamos las 5 láminas de gelatina. Picar las fresas muy pequeñas y ponerlas a calentar con el azúcar hasta que se forme una especie de mermelada.
9. Repetimos la operación con los kiwis, pelamos y colocamos en otra cacerola con la mitad del azúcar. Cuando están suaves, agregamos las tres láminas de gelatina.

   

10. Agregamos un poco de agua si es muy sólida drenado para obtener la consistencia correcta. Coronamos la panna cotta con una capa de fresas y otra de kiwi.
11. Decorar con fresas frescas o un poco de menta para darle color. Recién salido del refrigerador, esta panna cotta es deliciosa, solo tendremos que probarla y disfrutarla.