Receta de la pizza más saludable y con menos calorías
La pizza vegetariana es la opción escogida por quienes se han decidido por una dieta sin carne. Si se combinan bien las verduras queda delicioso y sobre todo renovador. Es posible aprovechar las verduras frescas de temporada que se venden listas ya buenísimos costos. Mas asimismo se pueden usar verduras congeladas o bien envasadas. Cada chef le va a dar su toque personal, puesto que una vez preparado uno, aparecen mil ideas de combinaciones diferentes. Verdaderamente se puede hacer una pizza vegetariana deliciosa con ingredientes fáciles, verduras de temporada que todos tenemos en la despensa de casa.
Es una pizza en especial nutritiva., puesto que la cubierta vegetal aporta esenciales nutrientes para la salud. Por ende, es buen comestible, tanto para adultos para pequeños. Como acostumbran a sugerir los dietistas, cuanto más colorido es, más rico es desde el punto de vista nutricional.
La receta que presentamos integra exactamente vegetales de diferentes colores, que aportan vitaminas y minerales precisos para una buena salud.
Ingredientes:
Para la masa:
Para el llenado:
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 tomates medianos, en rodajas
- 1 pimiento colorado en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 80 gramos de rúcula en trozos
- 50 g de aceitunas sin hueso
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 100 g de champiñones, en rodajas finas
- 1 cucharada de orégano
- 200 g de queso mozzarella
- Aceite para la plancha, cantidad necesaria
¿De qué forma se prepara esta exquisita y nutritiva pizza vegetariana?
- Para preparar la masa, colocar la harina, el polvo de enhornar y la sal en un bowl. Mezcla.
- Añadir el aceite y tomar la preparación con el agua.
- Trabajar la masa con las manos hasta formar un bollo suave y tierno. Si es preciso, añada un tanto de harina. He de ser flexible mas no pegajoso.
- Deja descansar la masa a lo largo de quince minutos. Extiéndalo con un rodillo al tamaño y forma de la bandeja para enhornar.
- Pintar la placa con rebosante aceite y poner la masa encima.
- En el procesador de comestibles, muele los tomates y la cebolla.. Pintar la masa con esta salsa.
- Encima, pone la mitad de la mozzarella.
- Organizar las verduras decorativamente. Es preciso que en todas y cada una de las raciones haya verduras de todo género.
- Encima añade sal al gusto, orégano y salpica con aceite.
- Hornear a 180º a lo largo de treinta minutos. Cuando esté prácticamente lista, retírala, cúbrela con el resto de la mozzarella y retorna al horno a fin de que se funda.
- Si te agrada que la masa quede crujiente, ajusta la temperatura del horno a fin de que esté más caliente desde abajo.
Anímate y prueba esta increíble receta. Las verduras sugeridas son un caso, mas puede añadir calabacín, berenjena, albaca, espinaca o bien cualquier verdura que prefiera o bien tenga a mano.
