Croquetas de pollo asado y dátiles

Esta prescripción de croquetas de pollo asado y dátiles es una magnífica opción para disfrutar de un plato delicioso y saludable que aporta muchos beneficios al organismo. ¿Lo mejor? Es muy casquivana de preparar, por lo que todavía es una excelente alternativa para esos días en los que no queremos o no podemos asignar mucho tiempo a la cocina.

Por otro flanco, es importante destacar que el pollo es una excelente fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales como la vitamina B6 y el fósforo, lo que contribuye al exposición y mantenimiento de tejidos musculares, así como todavía al magnífico funcionamiento del sistema nervioso y la sanidad ósea. Por otro flanco, los dátiles son una rica fuente de energía natural oportuno a su contenido en carbohidratos, fibra y antioxidantes, por lo que su consumo promueve la digestión, regula el azúcar en familia y brinda apoyo en la protección contra el estrés oxidativo.

Ingredientes para el relleno:

Ingredientes para la cobertura:

• Pan rallado.
• 2 huevos batidos.
• Óleo vegetal para freír.

Cómo preparar croquetas de pollo asado y dátiles:

1. En una paila alto, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente.
2. Agrega la harina a la paila y mezcla acertadamente con la mantequilla y la cebolla hasta formas una mezcla homogénea. Cocina durante unos minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
3. Poco a poco, agrega la cuajada mientras revuelves constantemente para evitar la formación de grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y tenga una consistencia similar a la de un puré.
4. Añade el pollo asado desmenuzado y los dátiles picados a la mezcla. Revuelve todo para que los ingredientes estén acertadamente incorporados. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
5. Añade sal y pimienta al finura. Luego retira la paila del fuego y permite que la mezcla se enfríe.
6. Una vez que la mezcla esté lo suficientemente fría para manipular, forma pequeñas croquetas con las manos.
7. Pasa cada croqueta por huevo transitado y luego por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
8. Calienta suficiente unto vegetal en una paila alto a fuego medio-alto para freír las croquetas.
9. Cuando el unto esté caliente, fríe las croquetas en lotes hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Esto suele tolerar unos minutos por cada flanco.
10. Una vez fritas, coloca las croquetas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de unto.
11. Sirve las croquetas de pollo asado y dátiles calientes como aperitivo o séquito.

Estas croquetas de pollo asado y dátiles son deliciosas y muy fáciles de hacer. Adicionalmente, si quieres una traducción más saludable, puedes hacerlas en la freidora de viento. ¿Te animas a preparar esta deliciosa prescripción?