Gratín de boniato con queso feta al horno
El boniato gratinado al horno con queso feta es un plato creado en España. Este tubérculo originario de América ha sido consumido a lo largo de siglos en diferentes zonas del continente. Fue trasladado a España tras el primer viaje de Cristóbal Colón en el siglo XV. En contraste a la patata, su consumo se popularizó en Europa por su sabor dulce, formando una parte de platos salobres y postres. En América se emplea para hacer cremas dulces, si bien la manera más frecuente de comerlo es al horno, aderezado con canela y clavo de fragancia. En la cocina de España se complementa con salsas de queso como en esta receta, muy asequible y simple de preparar.
Para hacer este gratinado de boniato al horno con queso feta, hay que lavar bien las verduras. La mejor forma de cocinar esta verdura en el horno es dejarle la piel a fin de que conserve su forma y textura, como su especial sabor. En esta receta se rellena con una crema de lactosa que se puede complementar con las condimentas de preferencia.
Las propiedades nutricionales del boniato son innumerables. Es un comestible rico en hidratos de carbono y azúcares naturales, ideal para consumir ya antes del adiestramiento. Su alto contenido en potasio y betacaroteno favorece el buen funcionamiento del sistema inquieto, a la vez que estimula el desarrollo de la masa muscular. Aprende a hacer esta receta… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar el gratinado de boniato al horno con queso feta:
- Precalentar el horno a doscientos veinte grados Celsius.
- Lave bien las batatas con un cepillo, séquelas y córtelas en el centro de punta a punta.
- Untar los boniatos con aceite por la parte interior y por fuera.
- Coloque las batatas en una bandeja para enhornar. Sazone con las condimentas.
- Hornee las batatas a lo largo de veinticinco minutos o hasta el momento en que estén doradas y crepitantes en los bordes..
- Desmenuce el queso, colóquelo en un tazón pequeño y cocine en el microondas a lo largo de 1 minuto o hasta el momento en que se funda.
- Colocar el queso fundido en un bol y agregar el youghourt. Mezcle bien para hacer una crema compacta.
- Poner los boniatos en una bandeja y rellenar con el queso crema.
- Decorar con orégano molido.
- Servir caliente.
Esta comida es simple de hacer y es muy polivalente. Se sirve como piscolabis para una merienda o como guarnición de carnes y pescados a la brasa. El boniato gratinado al horno con queso feta va a ser tu guarnición preferida. Complementa el relleno con frutos secos para cambiar la receta… ¡A cocinar!
