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Receta de boloñesa con puré de patatas
Este boloñés con puré de papas es un 2 en 1 que siempre se verá bien.
Esta boloñesa con puré de papas Es un 2 en 1 que siempre se verá bien. Con los ingredientes básicos de una salsa que nunca falla, boloñesa, lograremos un resultado espectacular. La carne picada con tomate no tiene ninguna dificultad, solo algunos secretos que debemos conocer. Para cubrir este básico, prepararemos un delicioso y simple puré de papas casero. Con esta base, nada puede salir mal. Si está buscando un plato para comenzar en la cocina o quiere hacer una cena familiar que a todos les guste, tome nota de este boloñés con puré de papas, es increíble.
Ingredientes:
Para los boloñeses
Puré de patatas
- 400 gr de papas
- 1 vaso de leche
- 2 cucharas de mantequilla
- 40 gr de queso rallado
Cómo hacer un boloñés con puré de papas
- Para esta receta haremos dos preparaciones simultáneas que simplemente gratinaremos en el horno para darle una capa muy especial de queso derretido.
- Pelar la cebolla y rallarla. En una sartén con un chorro de aceite ponga la cebolla para que se escalfe. Agregamos sal para acelerar el proceso.
- Cuando la cebolla es dorada Ponemos la carne picada. Por lo general, se pone la mitad de carne de res y cerdo para equilibrar un poco los sabores y las texturas. La grasa del cerdo va muy bien con una buena boloñesa.
- Deja que la carne se cocine por unos minutos. A continuación, ponemos la salsa de tomate y rectificamos con sal y pimienta.
- Tendremos la primera parte lista, mientras cocinamos continuaremos con las papas. Pele las papas y córtelas en trozos pequeños como sea posible para que se cocinen rápidamente.
- Los hervimos con agua y sal durante unos minutos.. Cuando estén listos, escurrirlos y ponerlos en un tazón.
- Moler hasta obtener una crema de papa, le daremos una cremosidad extra con leche y mantequilla.
- Preparamos una fuente para hornear, la untamos con un poco de mantequilla. Ponemos la carne picada y encima tenemos el puré Bien distribuido.
- Cubrir con el queso rallado. Gratificamos esta maravilla unos minutos antes de servirla. Podemos preparar un plato individual para cada comensal o solo uno.
- Solo nos quedaremos poner un poco de perejil picado encima y sirve esta delicia casera con todo lo que necesitas para triunfar. Atrévete con esta combinación simple y deliciosa.
