Receta de Arroz marinero sobre crema de espinacas
Si te gusta cocinar arroz en casa y buscas una idea diferente, toma nota de este arroz con mariscos y crema de espinacas. Te sorprenderá
El arroz de mariscos con crema de espinacas es un plato muy atractivo, colorido, y se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena. La textura final es un arroz dulce, aromático y tentador, que invoca ocasiones especiales más que todos los días. Preparar tal arroz es muy simple y el resultado es increíble. Una crema de espinacas se combina con mariscos y ciertas verduras que le dan ese sabor particular.
Los mariscos y pescados utilizados aquí pueden ser perfectamente sustituidos por los favoritos del cocinero, aunque, por supuesto, será necesario tener en cuenta el tiempo de cocción que tiene cada ingrediente sustituto. Por otra parte, Usar un buen arroz es esencial para que la receta tenga el sabor y la textura correctos. El más adecuado es el grano redondo.
Ingredientes:
Cómo preparar el arroz con mariscos en crema de espinacas:
- Limpiar las gambas. Cabezas y conchas en una olla con agua y sal.
- Cocine por 25 minutos. Colar el caldo y conservar.
- Limpiar los calamares, córtalo en trozos pequeños.
- Cortar rape en piezas medianas
- Aparte, picar las cebollas en rodajas finas.
- En una paellera o cacerola, agregue aceite de oliva y cuando esté caliente, saltee las cebollas.
- Cuando las cebollas son transparentes, agregue el chile finamente picado, el calamar y el vino blanco.
- En el momento en que el vino está a punto de secarse, agregue el arroz y tostarlo un poco.
- Agregar el caldo de gambas.
- Cuando hierve baje un poco el fuego y cocine por 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Espolvorear jengibre arriba y revuelva para integrar todo.
- Mientras, lavar las espinacas, picarlas por la mitad y cocinarlas en una olla con agua que apenas los cubre.
- Estar listo aplastarlos con su agua, leche y crema fresca.
- Batir hasta que tenga una crema ligera y un poco de sal.
- Vierte la crema de espinacas en la cacerola junto con el rape. Mezclar bien con una cuchara de madera.
- Cocina un poco mas sin que pase el grano.
- Aparte, en una sartén con un hilo de aceite cocinar las gambas.
- Sirve el arroz y coloca las gambas encima y una pizca de pimiento picante.
Prepare este abundante arroz con mariscos y crema de espinacas y sorprenda a sus amigos con un plato extraordinario.
