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Receta de alb贸ndigas de boniato y carne de pavo

Las alb贸ndigas de batata y pavo son una propuesta equilibrada entre verduras y carne. Aqu铆 est谩n los pasos.

Las alb贸ndigas de batata y pavo son una excelente variante en nuestro men煤 todos los d铆as. La presentaci贸n original de este plato est谩 hecha con carne roja, pero hoy en d铆a hay muchas opciones. Por ejemplo, en las dietas vegetarianas se hace con seit谩n, un alimento hecho de trigo. En Jap贸n se conoce una variante hecha de carne de cerdo. Se cree que las alb贸ndigas se originaron en el Medio Oriente. A pesar de esto, esta preparaci贸n a menudo se asocia con los italianos debido a su excelente combinaci贸n con pasta. Su inclusi贸n en la dieta abarca tanto el este como el oeste.

El uso de batata o batata en la preparaci贸n de este plato lo convierte en un alimento muy saludable.. Este vegetal se caracteriza por su alto contenido de vitaminas: C, B6, B5, B1 y B2. Su ingesta promueve el proceso metab贸lico y tiene un impacto nutricional considerable. Su contribuci贸n en minerales de importancia biol贸gica tampoco es despreciable. Combinadas con carne de pavo, las alb贸ndigas son bastante bajas en grasa. A continuaci贸n, explicamos c贸mo prepararlos.

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de pavo
  • 1 batata
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 sal peque帽a
  • 1 pimiento peque帽o
  • aceite de oliva virgen
  • 1 cebolla
  • Sopa de vegetales
  • C贸mo preparar alb贸ndigas de batata y pavo:

    1. Asa la batata en el horno durante 15 minutos a 180 grados Celsius.Alb贸ndigas de batata y pavo
    2. Picar finamente la cebolla en juliana.
    3. Saltee la cebolla en una sart茅n con un poco de aceite de oliva hasta que est茅 dorada.
    4. Agregue un vaso de agua a la sart茅n con la cebolla..
    5. Mezcle la batata con la carne de pavo como si fuera una masa. Temporada.
    6. Enrolle la batata y la carne de pavo en bolas.
    7. Pon la harina en un plato.
    8. Cubra las alb贸ndigas en el plato con harina.
    9. Agregue las cebollas fritas en una olla m谩s grande en la que se fr铆en las alb贸ndigas.
    10. Agregue abundante aceite de oliva y fr铆e todas las alb贸ndigas con la cebolla.. Espera a que se doren.
    11. Vierte el caldo de verduras en la olla con las alb贸ndigas. Cubre la olla y d茅jala al fuego por unos 20 minutos.
    12. Moler el punto final de sal y espesor.

    Lo importante es que el caldo de verduras permanezca como una salsa pastosa para la que no se puede secar por completo. 驴Te gustar铆a probar esta receta alternativa de alb贸ndigas? La combinaci贸n de la cremosidad de la batata y la carne magra de pavo es realmente sabrosa y muy saludable.

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