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5 recetas con frijoles

Aquí hay 5 recetas con frijoles, pero hay muchas más. Una vez que hayas dominado esta leguminosa, te dará excelentes resultados nutricionales.

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Saber 5 recetas con frijoles está dando variabilidad a nuestros menús con esta legumbre. Su sabor es bastante versátil y se combina con una gran cantidad de vegetales, carbohidratos y proteínas. También hay varios tipos de frijoles además del común, entre los que destacan los negros, rojos, amarillos, púrpuras, entre otros. Hasta ahora, se conocen muchos tipos de esta leguminosa y todos tienen diferentes sabores. Este es uno de los alimentos más consumidos en México y el resto de América Latina. Lo más notable es que son baratos y tienen una alta capacidad nutricional.

Los frijoles sacian y proporcionan sustancias importantes para el buen funcionamiento del cuerpo.. Su alta cantidad de magnesio, potasio, calcio, ácido fólico y fósforo lo convierten en uno de los productos alimenticios más energéticos. Su consumo también proporciona antioxidantes y es positivo para el control del colesterol. Por lo tanto, a continuación le proporcionamos al menos cinco recetas para que las prepare de diferentes maneras … ¡Continúe leyendo!

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Fideos secos con frijoles

Ingredientes:

  • 200 gramos de fideos secos
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cebolla
  • 300 gramos de frijoles cocidos
  • 1 chile
  • 3 tomates
  • 1 taza de queso crema doble
  • Cilantro
  • Cómo hacer fideos secos con frijoles:

    1. Picar cebollas, chile, ajo y tomates para un manejo más fácil..
    2. Cocine los frijoles en una olla con agua hirviendo.
    3. Moler el caldo de pollo, el chile, el ajo, la cebolla y los tomates..
    4. Tostar los fideos a fuego cálido en una paellera.
    5. Agregue a los fideos la mezcla licuada del caldo con las verduras.. Dejar en el fuego durante unos cinco minutos.
    6. Agregue frijoles a los fideos y cocine por diez minutos más..
    7. Pon una pizca de sal.
    8. Sirva y agregue tanto el cilantro como el queso desmenuzado.

    Quinua con frijoles

    Ingredientes:

    • 300 gramos de quinua blanca
    • 600 mililitros de agua
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 250 gramos de frijoles negros
    • 250 gramos de tomate
    • 200 gramos de queso panela
    • 1 rábano
    • Cilantro

    Cómo hacer quinua con frijoles:

    1. Picar los tomates, el queso y el rábano en rodajas pequeñas..
    2. Cocer los frijoles en una olla con agua..
    3. Enjuague bien la quinua y cocine en una cacerola con agua a fuego alto hasta que hierva.
    4. Reduzca el calor de la quinua, cúbrala y hierva por 15 minutos más..
    5. Agregue los frijoles cocidos a la olla con la quinua y agregue la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta.
    6. Sirva la quinua con frijoles y agregue el cilantro, queso, tomate y rábano..

    Frijoles con hoja de aguacate

    Ingredientes:

    • 1 kilo de frijoles
    • ¼ cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 3 hojas de aguacate
    • Queso fresco
    • sal
    • Petróleo

    Cómo hacer frijoles de hoja de aguacate:

    1. Calienta una olla con agua y agrega el ajo, un poco de cebolla y sal..
    2. Agregue los frijoles y cocine por aproximadamente una hora.
    3. Retirar del fuego, dejar enfriar los frijoles y hacer puré.
    4. Calienta una cacerola con aceite de oliva y fríe los frijoles con el resto de la cebolla y las hojas de aguacate.
    5. Sirve y agrega el queso.Los frijoles

    Sopa de fríjol

    Ingredientes:

    • 1 kilo de frijoles
    • 450 gramos de caldo de verduras
    • 20 gramos de salsa mexicana
    • 50 gramos de cebollín
    • 4 cucharadas de crema
    • Comino

    Cómo hacer una sopa de frijoles:

    1. Cocine los frijoles en una olla de agua durante aproximadamente una hora.. Dejar enfriar y colar.
    2. Licúa o muele los frijoles, el caldo, la salsa y el comino hasta que quede una mezcla líquida y heterogénea.
    3. Agregue la sopa en una cacerola y caliente por unos 10 minutos..
    4. Sirve y agrega la crema con las cebolletas.

    Ceviche de frijoles negros

    Ingredientes:

    • 800 gramos de frijoles negros cocidos
    • 3 tomates
    • ½ cebolla
    • 2 chiles serranos
    • 6 limones
    • Cilantro
    • sal

    Cómo preparar ceviche de frijoles negros:

    1. Picar los tomates, los chiles y la cebolla en una juliana fina..
    2. Mezcle los frijoles cocidos con la cebolla, el tomate y los chiles.
    3. Agregue el jugo de los seis limones y el cilantro picado.
    4. Cubra el recipiente con papel transparente y déjelo reposar en el refrigerador durante una hora.

    Queso, tomate, limón y cilantro son excelentes guarniciones para los frijoles cuando se sirven. Estos artículos generalmente no se descartan en casi ninguna de sus recetas.

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