rápidos, sin gluten y deliciosos

Las crepes son una de esas Delicias culinarias que nos transportan a instantes especialesya sea un desayuno familiar, una merienda con amigos o un capricho nocturno. Mas si aparte de gozar de su sabor podemos hacerlo de forma saludable y sin gluten, la experiencia se vuelve aún más agradable. En el artículo te vamos a enseñar a preparar crepes de avena y almendras veloces de hacer, nutritivos y simplemente irreprimibles. ¡Prepárate para asombrar a tus seres queridos con esta receta!

Beneficios de la avena y las almendras

Antes de zambullirnos en la receta, charlemos un tanto sobre los ingredientes estrella de nuestras crepes: avena y almendras. Los dos son comestibles muy nutritivos que aportan múltiples beneficios a nuestra salud.

Avena

La avena es un cereal integral que resalta por su alto contenido en fibra.lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y sostenernos hartos por más tiempo. Además de esto, contiene Aveantramidas, que son antioxidantes que pueden asistir a reducir la inflamación y prosperar la salud del corazón. Asimismo es una genial fuente de proteínas, lo que lo transforma en un comestible ideal para quienes procuran acrecentar su ingesta de proteínas, en especial en dietas vegetarianas o veganas.

Almendras

Por su parte, Las almendras son ricas en grasas saludables, proteínas y distintos nutrientes. elementos esenciales como vitamina liposoluble E, magnesio y antioxidantes. Comer almendras puede contribuir a la salud del corazón, la regulación del azúcar en sangre y una mejor salud del cerebro. Además de esto, su sabor suave y levemente dulce los hace idóneos para acompañar cualquier receta.

Ingredientes necesarios

Preparación de las Crepas

1. En un bol grande, combine la avena, la harina de almendras y un pellizco de sal. Asegúrate de entremezclar bien a fin de que se incorporen todos y cada uno de los ingredientes secos.
2. En otro cuenco, batir los huevos y añadir la leche, el extracto de vainilla y la miel (o sirope de agave). Mezcla bien todos estos ingredientes hasta el momento en que estén totalmente integrados.
3. Agrega la mezcla de ingredientes húmedos al tazón de ingredientes secos. Entremezclar todo con una batidora de mano o batidora hasta conseguir una masa homogénea. Si la masa semeja demasiado compacta, Puedes añadir un tanto más de leche hasta lograr la consistencia deseada.. La masa debe quedar levemente líquida, mas no demasiado.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de aceite de coco o mantequilla para aceitar la superficie. Una vez caliente, vierte un cucharón de masa en el centro del molde y víralo a fin de que la masa se extienda uniformemente.
5. Cocine el crepe a lo largo de más o menos 1 a dos minutos o hasta el momento en que los bordes empiecen a desprenderse y la superficie esté prácticamente seca. Con una espátula, darle la vuelta y cocinar por el otro lado a lo largo de 1-dos minutos más, hasta el momento en que esté dorado. Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando el molde conforme sea preciso.

Información nutricional: 309 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Desayuno – merienda

Una vez que hayas cocinado todos y cada uno de los crepes, ¡es hora de servir! Puedes gozar de estas crepes de avena y almendras de múltiples formas. Acá te dejamos ciertas ideas de rellenos y acompañamientos: