Las mejores 4 croquetas caseras

Elaboración:

1. Corta el brócoli en ramos del mismo tamaño y comienza a hervirlo con abundante agua y un poco de sal.
2. Lo ponemos en el vaso de la batidora y lo trituramos. Nos reservamos.
3. Pelamos las zanahorias y las rallamos para que se cocinen más rápido. Comenzamos a escalfarlos con un poco de aceite.
4. Cuando las zanahorias estén tiernas incluimos el brócoli en esta mezcla. Le daremos algunas vueltas para darle un punto crujiente.
5. Para espesar nuestras croquetas ponemos la leche y una cucharada de harina.
6. Agregue el queso y revuelva antes de retirar del fuego.
7. Esperamos a que se enfríen para darles forma.
8. Cubrimos con el huevo y el pan rallado. Hornear y servir.

Croquetas de queso

los Croquetas de queso Son un clásico. Con un interior que se derrite desatando todo tipo de pasiones, podremos crear un básico para esas cenas de tapas caseras que siempre recordaremos. Prepara lo mejor de tus quesos y ponte a trabajar con una receta que se convertirá en un alimento básico.

Ingredientes:

• 125 gr de mozzarella
• 125 gr de queso rallado
• ½ l de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• Migas de pan
• Petróleo
• sal

Elaboración:

1. Ponemos la cucharada de mantequilla en una cacerola al fuego. Cuando se haya derretido por completo, agregamos las dos cucharadas de harina.
2. Tostamos la harina hasta que tome un poco de color y pierda ese sabor crudo, en ese momento estamos poniendo la leche.
3. Con la consistencia adecuada, sazone con sal y pimienta y agregue una pizca de nuez moscada.
4. Agregue la mozzarella y el queso rallado a la masa. Esperamos a que se enfríe para darles forma.
5. Preparamos las migas de pan y el huevo. Batiremos el huevo y colocaremos las migas de pan en un plato.
6. Cubrimos las croquetas con estos dos elementos y las freímos en abundante aceite.

Croquetas de atún

Estas croquetas de atún son Una excelente manera de pasar una tarde entretenida cocinando algo que impresionará. Con una base que seguramente tendremos en casa, un atún enlatado podremos crear croquetas de las que se enamorará toda la familia. Tome nota de esta cena básica de todas las tapas.

Ingredientes:

• 1 kg de atún enlatado
• Leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 lata de crema líquida
• 2 huevos cocidos
• 1 huevo
• Harina
• Nuez moscada
• Migas de pan
• sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Ponemos en una cacerola un par de cucharadas de mantequilla. Cuando se derrita agregamos la harina.
2. Dejamos que la harina se ase un poco mientras seguimos revolviendo. Poco a poco vamos agregando leche.
3. La textura de la bechamel debe ser contundente, será la base de las croquetas. Cuando lo tenemos en su punto, ponemos nuez moscada y sazonamos con sal y pimienta.
4. Escurra el atún y agréguelo a la salsa bechamel. Cuando está caliente podemos integrarlo mejor, tratando de distribuirlo bien.
5. Ponemos la crema líquida para darle más cremosidad. Los dejamos enfriar antes de darles forma.
6. Damos forma a las croquetas. Preparamos un plato con las migas de pan y otro con el huevo batido. Cubrimos las croquetas.
7. Freimos las croquetas, ya que están listas las ponemos en papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.

Croquetas de pechuga de pollo Roquefort

Estas croquetas de pechuga de pollo roquefort Solo son adecuados para aquellos amantes del queso con su propio nombre. Si queremos cocinar algo un poco más selecto en estos días cuando es necesario estar en casa, estas croquetas son una opción increíble. Solo necesitamos una buena materia prima para disfrutarlos.

Ingredientes:

• 500 gr de carne de pechuga de pollo
• 2 cebollas
• 150 gr de queso roquefort
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de harina
• 1 litro de leche
• Aceite de oliva
• Nuez moscada
• sal
• Huevos
• Migas de pan

Elaboración:

1. Vamos a limpiar y cortar el pollo en trozos muy pequeños.
2. Pelar y rallar la cebolla lo más finamente posible.
3. Pochar la cebolla en el aceite y agregar el pollo. Agregamos mantequilla al final del proceso para que sea más suave.
4. Agregue la harina a la mezcla y cuando la leche esté tostada. Mientras revuelve hasta crear una salsa bechamel directamente con el pollo y la cebolla.
5. El último ingrediente será el queso Roquefort o cualquier otro que nos guste. Rectificamos con sal y pimienta, agregamos un poco de nuez moscada.
6. Los dejamos enfriar para darles forma. Cubrimos pan rallado y huevo.
7. Freír con abundante aceite y escurrir sobre papel absorbente antes de servir.