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Fish and chips de caballa, receta de pescado auténtica británica
La receta de caballa “Fish and chips” nos dejará gozar de un plato completo ideal para toda la familia.
Esta exquisito pescado y patatas fritas de caballa Es una genuina exquisitez de pescado británica. Vamos a cocinar este plato habitual con un pescado inusual, la caballa. Este pescado azul que se ha transformado en el rey de los encurtidos, esa caballa cargada de Omega tres indispensable para cuidarnos que con solo sal y pimienta, cinco minutos de grill y un chorrito de aceite de oliva es una película, se transformará en el rebozado ideal. . Vamos a cocinar un genuino manjar saludable acompañado de unas patatas, un plato completo como el pescado y patatas fritas de caballa nos conquistará al primer mordisco.
Ingredientes:
Cómo hacer pescado y patatas fritas con caballa
- Esta receta va a estar lista en un instante., precisamos una buena materia prima para conseguir un resultado de diez.
- Llegamos al pescado, primeramente. Podemos solicitarlo ahora de manera directa a la pescadería limpia o bien hacerlo en casa.
- Quitamos las espinas y la cabeza, nos quedamos solo con los lomos. Las espinas y la cabeza, la podemos emplear para crear un caldo exquisito.
- Lavamos bien las caballas y quitamos de manera cuidadosa las espinas más pequeñas que puedas tener. Vamos a preparar estos lomos para la acción.
- Maceramos la caballa, adobar y poner en una bandeja con un tanto de jugo de limón. Asimismo agregamos la piel de este cítrico para darle un tanto de alegría.
- Qué nos va a costar más preparar son las patatas. Las podemos freír, cocinarlas en el horno o bien en el microondas, conforme el tiempo y si las podemos comer fritas o bien no.
- Un frito casero de calidad, nada debe ver con los que comemos fuera de casa. Podemos darnos el gusto de cocinarlo con un buen aceite de oliva nacional.
- Pelamos la patata y la cortamos en pedazos pequeños exactamente el mismo tamaño. Sazone con sal y pimienta y espere hasta el momento en que el aceite esté caliente.
- Cocinamos las patatasCuando estén listos, los retiramos del fuego. Escurrimos las patatas y las ponemos en el plato.
- Rebozamos la caballa en el huevo y la harina de almendras, para darle un exquisito restallante.
- En exactamente el mismo aceite que hemos cocido las patatas freímos la caballa. El pescado va a tardar unos cinco minutos en quedar perfecto.
- No lo cocinaremos demasiado a fin de que no quede demasiado seco. Vamos a tener lista una caballa con patatas o bien pescado con patatas fritas. Servimos con limón y un tanto de mahonesa.
