Ensalada de arroz con gambas, piña y curry, una receta muy tropical
¿Deseas preparar una ensalada nutritiva, original y sabrosísima? Puesto que la ensalada que te planteamos el día de hoy te va a encantar puesto que cumple con todos estos requisitos. Además de esto, tener arroz como base primordial es una receta muy saciante, conque puedes ponerlo como Primer Curso o bien como plato único si utilizas esta preparación para la cena. La receta de ensalada de arroz con gambas, piña y curry Es una alternativa tropical ideal para consumir a lo largo de todo el año, pese a ser un plato frío.
¿Deseas saber de qué manera hacer el ensalada de arroz con gambas, piña y curry? Puesto que no te pierdas la receta ahora, ¡te encantará!
Ingredientes para la ensalada de arroz con gambas, piña y curry
A pesar de tener múltiples ingredientes, la ensalada de arroz con gambas, piña y curry es sencillísima y veloz de hacer. Puedes prepararlo en menos de treinta minutos.
Elaboración
- El primer paso para efectuar la receta de ensalada de arroz con gambas, piña y curry es exactamente el de cocinar las gambas con un tanto de sal a lo largo de unos minutos. Una vez cocidos, enfríelos de manera rápida en agua con cubitos de hielo a fin de que dejen de cocinarse. Escúrrelos y pélalos. Si has comprado las gambas ya cocidas, puedes saltarte este paso.
- Corta todas y cada una de las gambas en pedazos pequeños y reserva 4 (más o menos) para decorar la ensalada.
- Coloca el arroz en agua y cocina por doce minutos. o bien hasta el momento en que esté bien cocido. Escúrrelo y déjalo enfriar.
- Mientras se cocina el arroz, saca el vaso de la batidora para hacer la mahonesa casera. Pon un huevo con un tanto de aceite, sal y un chorrito de limón en el vaso. Ponga la batidora y enciéndala hasta el momento en que empiece a emulsionar. Trate de no desplazar la batidora hasta ese momento.
- Ahora añade el resto del aceite poquito a poco mientras que mueves la batidora suavemente. Agrega el curry a la mahonesa. y entremezclarlo todo. Reserva.
- Corta las puntas de las piñas a fin de que puedas hacer una base estable con cada una de ellas. Ahora córtelos por la mitad y trate de que los dos pedazos sean del mismo tamaño.
- Vacía las piñas con una pala y reserva la pulpa que has extraído para el relleno de la ensalada. Intenta no llegar en el fondo para tener una base en la piña.
- Cortar en dados todas y cada una de las verduras y colocar en un bol así como el arroz cocido, la piña, la mahonesa, las gambas y la cebolleta picada.
- Ahora rellena las piñas con la mezcla y decora con las gambas que has reservado anteriormente.
- Agregue la lima y la pimienta.. Sirve la ensalada de arroz con camarones, piña y curry.
Esta fácil mas atinada receta te servirá para un sinnúmero de ocasiones singulares, conque no olvides apuntarla y reservarla.
