Recetas de cocinaRecetas de postres
el mejor postre para los más cafeteros
los donas de cafe Son la opción mejor de postre, desayuno y merienda para los más cafeteros de la casa o del planeta. Los donuts son esas galletas esponjosas que se hacen en forma circular o rellenas. En dependencia de de qué forma nos agraden, podemos amoldar esta increíble receta. Lograremos un acabado top diez con un relleno a base de crema de café que podemos incluir no solo en este postre, sino más bien en más. Una tarta o un bizcocho a base de esta crema puede quedar increíble, atrévete a probar el mejor postre para los amantes del café, las donas de café.
Ingredientes:
Para la crema pastelera de café:
Para las donas:
- 1 sobre de diastasa seca
- 4 tazas de harina divididas
- 1/3 taza de azúcar dividida
- 2 cucharadas. de agua tibia
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita cascarilla de naranja
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- Aceite para freír
- 1 taza de azúcar glass
Cómo hacer donas de café
- Empezamos este postre preparando la nata Mezcla el azúcar, la maicena y el café en polvo en una sartén antiadherente.
- A medida que estos sabores se fusionanmezclamos la leche, el café preparado y las yemas, esta preparación se mezclará con el azúcar.
- Poner la mantequilla y cocinar. a fuego medio hasta el momento en que hierva, batiendo continuamente.
- Cuando la mezcla es espesa Envuélvelo con una envoltura de plástico y déjalo enfriar a lo largo de cuando menos dos horas.
- Seguimos con la masa de donasEn un recipiente, mezcle la diastasa con una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de agua templada.
Rosquillas de café: el mejor postre para los amantes del café - En el instante en que la diastasa esta burbujeandoaproximadamente de cinco a siete minutos, añade el huevo, las yemas, la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, la sal, dos tazas de harina y el azúcar sobrante.
- Batir hasta el momento en que todo esté bien integrado ya antes de añadir la mantequilla. Con esta base solo nos va a faltar agregar la harina tamizada a fin de que no queden grumos.
- Cuando la masa deja de ser pegajosa la envolvemos con largo transparente y déjalo descansar unos minutos.
- Estiramos la masa y hacemos círculos con ellaslas dejamos descansar unos cuarenta y cinco minutos, pasado este tiempo las freímos en rebosante aceite caliente.
- Rellenamos la manga pastelera con la nata y la incorporamos en estas exquisiteces ya antes de ponerle azúcar por encima.
