Curry de calabacín, receta vegetariana original y saludable

Cómo hacer un curry de calabacín

1. Obtenemos Ponte manos a la obra con la base de este fácil curry, unos ingredientes frescos de calidad.
2. Las condimentas son las que le van a dar el toque original a este plato de verduras con un toque picante.
3. Nos ponemos manos a la obra pelar y picar las cebolletas finísima a fin de que se mezcle de manera perfecta en esta salsa.
4. Seguimos con el ajoLo pelaremos y recortar para comenzar a escalfarlo con las cebolletas en una sartén con un chorrito de aceite.
5. Llega el turno del calabacín, Lavamos bien y cortamos en rodajas de buen tamaño que sean iguales a fin de que se cuezan al tiempo.
6. Saltear el calabacín y añadir el jengibre fresco para darle un toque sutilmente picante. Asimismo podemos poner la guindilla ahora, al gusto.
7. Pelamos y desmenuzamos el tomate. La pluralidad de tomate puede ser la que más nos guste, aun podemos emplear una salsa de tomate usual, va a quedar bien.
8. Agrega sal y pimienta. ya antes de agregar las condimentas tandoori o bien curry que le van a dar el sabor oriental que procuramos.
9. El punto de la condimenta es personal., Si estamos habituados a estos sabores intensos podemos emplear más cantidad, si son una novedad lo vamos a dejar en menos.
10. Tendremos un plato lleno de buenas sensaciones listo que se ha transformado en la base de un almuerzo o bien cena saludable con el toque oriental que precisamos para darle un punto picante a nuestra carta.
11. Decoramos con el cilantro y le damos frescor con un toque de jugo limón, el resultado va a parecer sacado de un restorán de comida oriental.