Curry de calabacín, receta vegetariana original y saludable

este curry de calabacín nos va a ayudar a crear una receta vegetariana muy original y muy saludable. El calabacín es una de las verduras más deseadas que podemos emplear en una y mil recetas excepcionales. Alén del puré o bien la tortilla de calabacín hay un planeta de sensaciones a base de un calabacín capaz de hacernos descubrir el sabor más oriental y exquisito que existe. El toque de curry le va a dar un final increíble a esta receta lista para humedecer pan y gozarlo al límite. Atrévete a probar un increíble curry de calabacín.

Ingredientes:

  • 1 cebolleta tierna
  • 1 jengibre fresco (pedazo) rallado en 1 cucharada
  • 3 chiles verdes o bien colorados frescos pequeños (aproximadamente picantes, al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacines
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de curry
  • 2 gr de mezcla de condimentas Tandoori (opcional)
  • Cilantro fresco
  • 1 lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Sal
  • Cómo hacer un curry de calabacín

    1. Obtenemos Ponte manos a la obra con la base de este fácil curry, unos ingredientes frescos de calidad.
    2. Las condimentas son las que le van a dar el toque original a este plato de verduras con un toque picante.
    3. Nos ponemos manos a la obra pelar y picar las cebolletas finísima a fin de que se mezcle de manera perfecta en esta salsa.
    4. Seguimos con el ajoLo pelaremos y recortar para comenzar a escalfarlo con las cebolletas en una sartén con un chorrito de aceite.
    5. Llega el turno del calabacín, Lavamos bien y cortamos en rodajas de buen tamaño que sean iguales a fin de que se cuezan al tiempo.
    6. Saltear el calabacín y añadir el jengibre fresco para darle un toque sutilmente picante. Asimismo podemos poner la guindilla ahora, al gusto.
    7. Pelamos y desmenuzamos el tomate. La pluralidad de tomate puede ser la que más nos guste, aun podemos emplear una salsa de tomate usual, va a quedar bien.
    8. Agrega sal y pimienta. ya antes de agregar las condimentas tandoori o bien curry que le van a dar el sabor oriental que procuramos.
    9. El punto de la condimenta es personal., Si estamos habituados a estos sabores intensos podemos emplear más cantidad, si son una novedad lo vamos a dejar en menos.
    10. Tendremos un plato lleno de buenas sensaciones listo que se ha transformado en la base de un almuerzo o bien cena saludable con el toque oriental que precisamos para darle un punto picante a nuestra carta.
    11. Decoramos con el cilantro y le damos frescor con un toque de jugo limón, el resultado va a parecer sacado de un restorán de comida oriental.
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