Sobras de tortilla convertidas en hamburguesa

Prueba estos sobras de tortilla transformada en hamburguesa y sorpréndete con su sabor. Se ha puesto de tendencia la “gastronomía útil”, que plantea formas renovadoras de aprovechar los restos de una comida precedente. Uno de los platos icónicos de la cultura estadounidense son los platos de carne, llamados “hamburguesas”. Si bien estos tienen su origen en la urbe de Hamburgo, fueron acogidos por los norteamericanos como uno de sus símbolos culinarios desde mediados del siglo XIX. En nuestros días, la bola proteica se realiza con cualquier género de carne o verdura, mas en esta receta se plantea usar sobras de “tortilla”, una preparación tradicional de la cocina de España.

Esta es una preparación hecha a medida de quienes no tienen experiencia en el arte culinario.. Realmente no es nada bastante difícil y se puede usar cualquier género de tortilla que se guarde en el frigo. Puedes usar salsa alioli, mahonesa o una salsa vinagreta de mostaza. El uso de crema agria y encurtidos encaja realmente bien con este plato.

Las sobras del día precedente tienen mayor concentración de nutrientes. Esto es debido a que el almacenaje en frío mejora las proteínas y minerales de los comestibles. También, favorece la mezcla de sabores. No obstante, se debe eludir el uso de comestibles que hayan estado bastante tiempo en el frigo. Si deseas preparar este útil platillo con los restos de la tortilla que se comió el día de ayer en casa, ¡lee lo que prosigue!

Ingredientes:

Cómo preparar estas sobras de tortillas transformadas en hamburguesa:

1. Cortar el pan por la mitad y torrar en la parrilla a lo largo de dos minutos por los dos lados. Reservar.
2. Calienta la tortilla en exactamente el mismo comal o en una sartén antiadherente. untado con aceite.
3. Corta la tortilla por la mitad y unta las bases de pan con alioli.
4. Pon la mitad de la tortilla sobre cada base de pan de hamburguesa.
5. Cortar las cebollas y los tomates en rodajas gruesas y poner sobre la tortilla..
6. Cortar las aceitunas por la mitad y repartir sobre las rodajas de tomate. Salpique con aceite.
7. Unta las tapas de pan con salsa alioli y pone sobre la preparación para llenar las hamburguesas..
8. Coloca una hoja de lechuga en un plato y pone encima las hamburguesas de tortilla.
9. Atender

Con esta receta puedes usar las sobras del almuerzo del día precedente. Este mordisco se acompaña con una ensalada de hojas verdes. Las sobras de tortillas transformadas en hamburguesas son ideales para una cena apetitosa. Puedes agregarle kétchup y mostaza… ¡A cocinar! Si te ha resultado interesante esta receta no dejes de compartirla en foros de discusión y redes sociales, con tus amigos y contactos.