Receta de tartaletas de cordero

octubre 11, 2019

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Estas tartas de cordero son una delicia muy fácil de preparar. Una mezcla de sabores que siempre estará lista para sorprender.

Estas tartaletas de cordero Son una delicia muy fácil de preparar. Una mezcla de sabores que siempre estará lista para sorprender. Utilizaremos como base un poco de hojaldre para servir como recipiente de algunas tartaletas que incluirán carne de cordero. Este tipo de carne nos traerá sus buenos sentimientos de una manera extraordinaria, con todo lo que necesita para tener éxito. Completaremos el relleno con vegetales como cebolla, zanahoria o puerro. Atrévete a probar unas deliciosas tartaletas de cordero que harán las delicias de toda la familia y cocinarán rápida y fácilmente.

Ingredientes:

200 gr de hojaldre

2 cucharadas de pasas

1 dl de brandy

1 cebolla

1 zanahoria grande

1 puerro

500 gr de carne de cordero sin hueso ni grasa

1 dl de aceite de oliva

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de crema para cocinar

Cómo preparar unas tartas de cordero

Esta receta se cocina muy rápido, el paso más importante será tener todos los ingredientes listos. Preparamos los moldes, los untamos con un poco de mantequilla y giramos el horno a 180º para que esté listo cuando reciba las tartaletas.
Extendemos el hojaldre en la superficie de trabajo previamente enharinada. Vamos a cortar la masa para dimensionar las tartaletas. Alineamos los moldes y agregamos algo de peso. Ponemos por ejemplo algunos garbanzos crudos y pinchamos la masa con un tenedor para que no se levanten. Hornee esta base durante unos 15 minutos.
Hidratamos las pansas con el brandy. Mientras tenemos las pansas en el vaso nos ponemos con las verduras. Pelar y picar las zanahorias, el puerro y la cebolla muy finamente.
Comenzaremos a escalfar las verduras en una sartén con un poco de aceite. Cuando las verduras estén tiernas continuamos con la carne.
El cordero lo tendrá preparado. Deshuesar una pieza y cortarla en trozos pequeños del mismo tamaño., se cocinará al mismo tiempo y nos dará todo su sabor.
Agregue el cordero y el agua con pasas y brandy.. Estos ingredientes le darán a las tartaletas un sabor de restaurante. Salpimentamos al gusto y dejamos reducir por unos 10 minutos.
Agregamos un poco de mostaza y crema a la mezcla. Para hacerlo cremoso. Pondremos este relleno directamente en las tartaletas. Podemos agregar un poco de queso. Hornee unos 5 minutos en el horno antes de servir. Tendremos un delicioso platillo listo rápida y fácilmente, solo tenemos que probarlo y disfrutarlo.