Receta de risotto de higos con morcilla

El risotto es un plato de origen italiano. que se ha vuelto popular en el mundo entero por su sabor y utilidad. Esta particular receta combina la dulzura de los higos con el intenso sabor de la morcilla para crear un plato único y exquisito. Prosigue leyendo para saber de qué forma preparar este delicioso risotto de higos con morcilla.

Ingredientes:

Preparación:

1. En una olla grande, caliente un tanto de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar. hasta el momento en que esté dorado.
2. Agregar el arroz y revolver hasta el momento en que esté absolutamente cubierto por el aceite y las condimentas. Añade el vino blanco y espera a que se evapore.
3. Agregar una taza de caldo de pollo y remover hasta el momento en que el arroz absorba todo el líquido. Prosiga añadiendo el caldo de pollo una taza a la vez, revolviendo continuamente, hasta el momento en que el arroz esté cocido.
4. La técnica que diferencia a los risottos de los arroces secos es que el caldo no se agrega de cuajo, sino más bien poquito a poco. Mientras que se añade el caldo, no se deja de remover, y así el arroz suelta el almidón y compacta el guiso.
5. Añadir los higos secos troceados y la morcilla desmenuzada al risotto y revuelva hasta el momento en que esté bien mezclado. Agregar sal y pimienta al gusto.
6. Retire la olla del fuego y añada el queso parmesano. rallado. Revuelva hasta el momento en que el queso se haya fundido y esté bien mezclado con el risotto. Para una mayor cremosidad se puede incorporar un toque de mantequilla.
7. Sirva el risotto caliente, decorado con higos frescos. y hojas de albaca fresca si se quiere.

Consejos:

• Poder use higos frescos en vez de secospero asegúrese de picarlos finamente ya antes de añadirlos al risotto.
• Si no tienes a mano morcilla, una gran idea es reemplazarla por chorizo ​​o longaniza.
• Para un sabor aún más intenso, puedes agregar un pellizco de canela o comino al risotto.
• Si te sobra risotto, guárdalo en un recipiente hermético en el frigo y consumirlo en los próximos días. Puedes calentarlo en el microondas o en la estufa ya antes de regresar a servirlo.

En conclusión, este risotto de higos con morcilla es una combinación única y exquisita que seguro va a dejar impresionados a tus convidados. Con una preparación fácil e ingredientes simples de localizar, este plato es idóneo para una cena singular o una circunstancia especial. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta exquisita receta!