Receta de pepinos orientales aliñados
Prueba esta receta de pepinos orientales aderezados y no vas a dejar de hacerla en casa. Uno de los ingredientes más frecuentes en una ensalada es el pepino, por su efecto diurético y refrescante. Esta baya es originaria de Asia, donde se consume desde hace más de tres mil años para realizar diferentes platos. Este comestible fue introducido en Europa por los romanos y hoy en día resalta entre las hortalizas más cultivadas del planeta. Entre las variedades de esta hortaliza resaltan el pepino largo o francés, el corto o pepinillo y el pepino dulce u holandés. Esta tiene una textura más suave y un sabor que contrasta realmente bien con otras verduras.
Esta ensalada está elaborada con ingredientes libres en cualquier instante.. En verdad, en España se puede adquirir sencillamente el “pepino holandés” que se cosecha en la zona de Almería. Esta pluralidad es conveniente usarla para contrastar su dulzor con el sabor picante de la cebolla, que caracteriza esta receta.
El consumo de estos pepinos orientales aderezados aporta antioxidantes. Este comestible es rico en vitamina C, que resguarda las células de los efectos de los radicales libres y difiere su envejecimiento. Por su alto contenido en potasio estimula la supresión del exceso de líquidos por medio de la orina y el sudor. ¡Lee de qué forma preparar esta receta!
Ingredientes:
Cómo preparar los pepinos orientales aliñados:
- Cortar la cebolla y remojar en agua fría a lo largo de quince minutos..
- Lavar el pepino y cortarlo en rodajas finísimas con ayuda de una mandolina. Asimismo se puede hacer con un buen cuchillo de cocina, mas debe estar muy afilado.
- Pon las rodajas de pepino en un bol y agrega la sal. Entremezclar bien y reservar.
- Escurre el agua que sueltan las rodajas de pepino y colócalas en la ensaladera..
- Cuela el agua de las rodajas de cebolla y mézclalas con el pepino en la ensaladera.
- Ralla el jengibre y añade a la preparación.
- Coloca la salsa de soja así como el vinagre de manzana en un recipiente y mezcla para hacer el aderezo para ensalada..
- Extienda el aderezo sobre la mezcla de rodajas de pepino y revuelva para conjuntar con las verduras.
- Lo ideal es que los pepinos se marinen un tanto.aproximadamente un par de horas, en la mezcla ya antes de servir.
- Decorar con semillas de sésamo.
- Servir frío.
Este saludable misceláneo es la guarnición idónea para acompañar carnes asadas. Además de esto, se puede consumir como cena ligera. Guarda estos pepinos orientales aderezados en un recipiente de cristal en el frigo.. Y comerlos como snacks en cualquier momento… ¡A cocinar!
