Receta de Mini albóndigas en brochetas, para niños
¿Te gusta cocinar albóndigas en casa y quieres sorprender a los niños con una receta divertida? Prueba estas mini albóndigas en brochetas.
Para todos los padres que tienen dificultades para hacer que sus hijos coman verduras, esta es la receta perfecta. Las mini albóndigas en brochetas son divertidas y se pueden usar para comer en casa o para llevar, ya que se pueden envolver en papel de aluminio para tener una comida deliciosa y saludable en un día de picnic, en una escapada, viajes, etc.
Esta receta es muy sencilla y se puede preparar en unos momentos, con un poco de ayuda en casa.. Además, es una buena opción en nuestro menú diario, ya que es delicioso y se puede combinar con las verduras que prefiera cada comensal. Es un platillo divertido de hacer, ideal para pasar una tarde cocinando en familia y luego degustar. La carne picada se puede utilizar la que más te guste, ya sea solo ternera, mezclada con cerdo, cordero, etc.
Ingredientes para 4 personas:
preparación:
- Colocar el carne picada y agregue la cebolla finamente picada, el huevo batido, la cucharada de harina. Condimentar con sal y pimienta.
- Revuelva bien, formando una masa.. Si está muy seco añadir un chorrito de leche y volver a amasar. Debería parecer que acaba de sacar de la picadora. Otra opción es dejar los trozos de carne un poco más enteros, como más te guste.
- Lleva la mezcla a la nevera y déjalo reposar por 30 minutos.
- Pasado ese tiempo, espolvorear un poco de harina en la encimera o una tabla y hacer bolas con la masa de carne, aproximadamente del tamaño de pequeñas albóndigas. Hazlos a mano, porque con la cuchara no se compactarán y se desarmarán.
- Vierta un trozo de mantequilla y un chorrito de aceite en la sartén. Cuando hace calor freír las albóndigas, enrollarlas, para que se cocinen uniformemente. El tiempo de cocción es de aproximadamente 5 minutos.
- Escurrir las albóndigas sobre papel de cocina. y espere a que se enfríen.
- Pínchalos uno a uno en un palito de brocheta, intercalados con verduras.
Combinaciones de mini albóndigas y verduras en brochetas
A los niños les pueden gustar estas combinaciones:
- Mini albóndigas con tomates cherry sin piel, queso fresco y calabaza hervida.
- Finas rodajas de pepino, zanahoria y tomate cherry sin piel.
- Rodajas de zanahoria, rodaja de aceituna, cubito de patata frita.
- Coliflor, una rodaja de pimiento rojo y un rollito de queso feta.
- Trozos de pimientos asados, dados de calabacín, con queso feta.
- Trozos de verduras al horno espolvoreadas con queso.
Si desea que los niños se entusiasmen más por comer verduras, córtalos de una manera divertida y hazlos coloridos, porque de esta forma no solo serán más atractivos, sino también más saludables.
Deja tus comentarios e ideas de combinaciones de verduras para combinar con las mini albóndigas en brochetas. No te vayas sin compartir esta receta con tus amigos, les encantará prepararla para los niños en la cena.
