Receta de Masa de dumplings casera sin gluten
Aunque se pueden comprar ya elaborados, siempre es preferible hacer la masa de empanadillas en casa. Se disfruta más y el resultado merece la pena.
los Masa de albóndigas caseras sin gluten. Se parece mucho al original. La diferencia es el tipo de harina que se utiliza, que es adecuado para personas con enfermedad celíaca. Es una preparación ideal para las personas con enfermedad celíaca y para aquellos que desean evitar el gluten en su dieta. El gluten es una proteína que contienen los cereales, como el trigo, la cebada, el centeno y la espelta. Se utiliza en la mayoría de los productos de la industria alimentaria. Por lo tanto, la necesidad de recetas deliciosas con el propósito de celíacos tiene más alternativas.
Las bolas de masa hervida son bolas de masa rellenas rellenas. Este plato representativo de la cocina asiática puede ser al vapor, frito o asado. Hacerlos en casa ofrece la oportunidad de combinar los sabores que se prefieren. Una vez que se hace la masa, se puede refrigerar por tres o cuatro días más. Una ventaja para repetir la ración, pero con otro tipo de relleno.
Ingredientes:
- 250 g de harina sin gluten
- 125 ml de agua caliente
- 1 pizca de sal
- ½ cucharadita de goma xantana
Cómo preparar albóndigas caseras sin gluten:
- En una cacerola, calentar el agua a fuego medio., evitando que alcance el punto de ebullición.
- Retirar y añadir la sal. Mezclar hasta que la sal esté completamente diluida.
- En un tazón, Tamizar la harina. Añadir goma xantana. Mezcla.
- Cuando la sal se haya diluido, agregue el agua poco a poco a la harina. Revuelva continuamente con los dedos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Amasar durante 10 minutos. Hacer una bola de masa y envolver con plástico. Dejar reposar durante media hora.
- Después de media hora, retire la película y coloque la masa sobre una superficie plana enharinada.
- Amasar para dar una forma alargada a la masa y hacerla cada vez menos gruesa (como un tubo).
- Cortar la masa en varios trozos., como medallones finos.
- Con cada pieza, triture la masa para darle una forma circular. Luego, con la ayuda del rodillo, aplanarlo a un grosor no mayor a dos milímetros. Espolvoree un poco de harina para que la masa no se seque.
- Con un recipiente de vidrio o redondo, corte la masa para que sea un círculo perfecto.
- Refrigere la masa que no se consumirá.
La masa de albóndigas caseras sin gluten será la base perfecta para deliciosas albóndigas que puedes rellenar de muchas maneras diferentes. Esta preparación es una alternativa para que las personas que no pueden consumir gluten disfruten de un delicioso plato.
