Receta de Flan de moka light

Cuando decides comenzar una dieta para perder peso, lo primero que se elimina de la lista son los postres. Sin embargo, no es necesario renunciar a ellos, porque hay recetas ligeras, libres de azúcar. El ligero flan de moka tiene bajas calorías y un increíble sabor a café y chocolate. El flan ha sido consumido durante siglos. Ya los fenicios y luego los romanos apreciaron un plato hecho con huevos mezclados con leche y miel, que se coció a fuego lento hasta que se puso. Se servía rociada con pimienta. Consideraron este alimento muy saludable, bueno para mejorar la salud del hígado y los riñones.

La receta fue mejorando con el tiempo. Se convirtió en uno de los platos favoritos durante la temporada de Cuaresma. Donde se preparó salado, con pescado o verduras. También se consumió dulce, con una capa de caramelo en la base. Ahora es posible preparar versiones ligeras para no descuidar la dieta. El moka light flan es tan irresistible que nadie se va a dar cuenta de que no tiene azúcar. ¡Aprobar!

Ingredientes:

• 5 huevos grandes
• 2 cucharadas de café soluble fuerte
• 2 cucharadas de cacao de calidad.
• 1 cucharada de edulcorante líquido
• ½ litro de leche descremada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar moka natillas:

1. Precaliente el horno a temperatura media durante 15 minutos.
2. Calentar la mitad de la leche.
3. Disolver el café en la leche caliente y reservar.
4. En un bol batir los huevos.
5. Añadir la otra mitad de la leche, la esencia de vainilla, el edulcorante y el cacao.
6. Mezclar los ingredientes hasta que el cacao se disuelva.
7. Añadir el café con leche tibia.
8. Batir vigorosamente durante tres minutos.
9. Pon a prueba la preparación. Si es necesario, agregue más edulcorante.
10. Hornea el flan de moka light en un bain-marie.
11. Para ello, coloque el batido en una flanera mediana u ocho moldes individuales.
12. Apoyar la flanera en una bandeja con dos dedos de agua fría..
13. Llevar al horno durante 35 minutos a unos 180 grados.
14. Inserte un palillo en el centro; si sale limpio, retire el flan del horno. Si no, hornea 10 minutos más.
15. Dejar reposar el flan en el molde hasta que se enfríe. Luego llévelo a la nevera hasta el momento de servir.
16. Calentar la base del molde con agua hirviendo y desmoldar en un plato.

Estar a dieta no significa renunciar a los postres. Con este delicioso flan de moka light puedes darte un sabor dulce sin preocuparte por las calorías. Cuidar tu silueta y disfrutar de la comida nunca fue tan sencillo.