la receta perfecta para un postre delicioso
El pastel esponjoso es Uno de los tradicionales más queridos en pasteles caseros. Ideal para el desayuno, los bocadillos o como base para los pasteles, su textura suave y aireada lo transforma en un preferido de gran y pequeño. Prepararlo con Thermomix no solo es bien simple, sino garantiza un resultado homogéneo y exquisito en poquísimo tiempo. Ahora, explicamos todo cuanto precisa saber para realizar un pastel de esponja de esponja Thermomix pasito a pasito, con consejos sobre variaciones, conservación e inclusive su valor nutricional.
Ingredientes para pastel esponjoso termomix
Para preparar este pastel tradicional, precisará los próximos ingredientes:
Estos ingredientes son los conceptos básicos para conseguir una textura aireada, con un sabor suave y levemente aromatizado.
Paso a paso del pastel de esponja esponjoso termomix
- Precalentar el horno a ciento ochenta ° C con calor cara arriba y cara abajo.
- Coloque la mariposa en las cuchillas Thermomix. Añada los huevos y el azúcar y el programa de seis minutos, treinta y siete ° C, velocidad treinta y cinco. Este paso es clave para conseguir un pastel de esponja muy esponjoso.
- Batir sin temperatura a lo largo de seis minutos Más, a exactamente la misma velocidad.
- Agregue leche, aceite y vainilla o ralladura. Mezcle quince segundos a la velocidad dos.
- Incorpora harina tamizada, diastasa y sal. Programa diez segundos a la velocidad dos.5. Concluya de entremezclar con la espátula si es preciso.
- Vierta la mezcla en un molde aceitado y rebozado de harina.
- Hornee a lo largo de treinta-treinta y cinco minutos, o Hasta que al hacer click con un palo salga limpio.
- Deja enfriar una reja ya antes de desmoldear.
Variantes de la receta de pastel esponjoso
Este pastel acepta múltiples alteraciones. Puede añadir cacao en polvo para una versión de chocolatePiezas de fruta como manzana o plátano, o nueces para una textura más restallante. Asimismo puede llenarlo con mermelada, crema o natillas para transformarlo en un pastel. Sustituir una parte de la harina con almendra molida va a dar como resultado un pastel más jugoso y aromatizado.
Cómo sostener y recalentar el pastel esponjoso
Guarde el pastel en un recipiente hermético A temperatura entorno hasta cuatro días. Si quiere sostenerlo más tiempo, puede congelarlo envuelto en una película transparente. Para recalentar, son suficientes a lo largo de unos segundos en el microondas o unos minutos en un horno suave para recobrar su textura original.
Información nutricional del pastel de esponja esponjoso Thermomix
Para cada porción (más o menos cien g), este pastel contribuye:
- Energía: trescientos veinte kcal
- Gases: catorce g
- Carbohidratos: cuarenta y dos g
- Azúcares: veinticinco g
- Proteínas: cinco g
Es un comestible energético, ideal para acompañar frutas o leche en el desayuno, si bien debe tomarse con moderación en una dieta equilibrada.
