Receta de ensalada de brócoli

Para el aderezo:

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

Cómo hacer una ensalada de brócoli

1. El brócoli es el enorme protagonista de esta ensaladaLo podemos adquirir fresco o bien congelado, las dos opciones son igualmente saludables.
2. En el sección congelada hallamos verduras todo el año, una opción alternativa un tanto más veloz que nos deja comer brócoli a la velocidad de la luz.
3. Si optamos por un brócoli congelado, sencillamente lo vamos a hervir con un tanto de agua y un pellizco de sal, a lo largo de unos siete minutos.
4. En en el caso de que tenga una pieza nueva, vamos a lavarlo bien y cortarlo en ramos del mismo tamaño a fin de que se cocinen al tiempo.
5. Cocinamos el brócoli con agua y sal. hasta el momento en que estén tiernos. Lo escurrimos y lo reservamos para poder transformarlo en la base de una ensalada increíble.
6. Podemos cocinar el brócoli con anticipación. y hacer la ensalada al día después o bien aun aprovechar un brócoli hervido que nos sobró de la cena del día precedente.
7. Empezaremos a hacer esta ensalada fácil y veloz., escurriendo el maíz dulce. Lo pondremos en una fuente.
8. Agregaremos el brócoli para dar color y el sabor de una ensalada que va a estar lista en cinco minutos.
9. Incluiremos el toque de sabor y la textura restallante de las cebolletas en escabeche. Podemos escurrirlo y ponerlo entero o bien troceado.
10. También ponemos un pimiento en esta ensalada., le quitamos las semillas y lo picamos en tiras. Va a quedar más suave si lo salteamos ya antes de ponerlo en la ensaladera.
11. Pelamos la zanahoria y la cortamos o bien rallamos para ser parte de esta fácil y exquisita ensalada que va a estar lista a la velocidad de la luz.
12. Salpimentaremos al gusto y agregaremos el aderezo. En un vaso mezclamos los ingredientes y batimos hasta el momento en que se fusionen.
13. Vertimos sobre la ensalada y lo vamos a tener listo para gozarlo. Esta ensalada de brócoli es absolutamente personalizable.
14. Podemos añadir algunas hojas de espinaca o bien lechuga, incorpora un tanto de queso o bien dale un punto extra de color con un tomate para ensaladas.
15. Tendremos en nuestra mesa una explosión de sabor, color, fibra y vitaminas lista para hacernos gozar de una verdura que siempre y en todo momento lucirá bien.
16. Descubre el sabor del brócoli de otra forma, en forma de ensalada fresca que puedes llevar a cualquier parte.
17. Una ensalada es la manera más veloz y exquisita de lograr una verdura que podemos ocultar un tanto agregando mahonesa encima.
18. Los pequeños se van a comer el brócoli. como jamás ya antes transformar verduras hervidas en otra cosa, un plato completo, exquisito y saludable.

Propiedades nutricionales del brócoli

El el brócoli es la estrella de esta receta Con buenísimas propiedades, es parte integrante de las crucíferas como la coliflor o bien las coles de Bruselas. Todas y cada una estas verduras tienen muchas propiedades saludables.

• El brócoli es bajo en caloríasTiene solo treinta y cuatro calorías, mas está cargado de nutrientes. Se resalta la vitamina liposolubre A seiscientos treinta y dos y esta es una cantidad alta, así como la vitamina liposolubre A es vitamina C cincuenta y tres mg, la misma cantidad que tienen los limones.
• Otro punto esencial para consumir brócoli es su alto contenido en antioxidantes. Los aporta el doble de vitamina liposolubre A y asimismo de vitamina C. Los antioxidantes son nutrientes que apoyan nuestro sistema inmunológico, el brócoli aporta vitamina C, flavonoides como el kaempferol y la quercetina. Carotenoides como zeaxantina y luteína y sulforafano, molécula que ayuda a reducir la acumulación de colesterol en sangre.
• También es un ingrediente con mucha fibra. Aporta dos con seis gramos de fibra, una forma natural de sostener la regularidad en nuestro organismo. Con el brócoli vamos a gozar de una de las verduras con más fibra y menos calorías que existen.

Atrévete a gozarlo con recetas como esta. Capaz de hacernos vibrar de emoción cuando descubrimos que el brócoli se transforma en el eje central de una exquisita ensalada.