Receta de Dulce de papaya casero fácil de preparar
¿Buscas un dulce exótico para preparar en casa, con una textura afín a una mermelada? Adelante con esta dulce papaya.
El caramelo de papaya es uno de esos comodines que es bueno tener libre para diferentes ocasiones. en nuestra cocina. Conjuntado con un helado de queso o bien vainilla, acompañado de un vino dulce, es ideal para una agradable sobremesa. En un desayuno o bien merienda, enriquece la mesa con un toque singular y exquisito. Y en esos instantes en los que el cuerpo solicita ‘algo dulce’, la papaya dulce calma la ansiedad.
La papaya es una fruta tropical, muy popular en la zona del Caribe llena de color y frutas perfumadas.. Desde ese sitio privilegiado se ha extendido por todo el planeta. En España se cultiva en invernaderos con control de temperatura, de ahí que hay papayas a lo largo de todo el año.
Algunos beneficios nutricionales
Es muy saludable consumir papaya, pues Es una fuente excepcional de vitamina C, vitaminas del conjunto B, aparte de vitaminas A y D. Favorece el tránsito intestinal, puesto que es pura fibra. Asimismo contiene minerales, como potasio, calcio, magnesio, hierro, cinc.
Todo este potencial de la fruta se traslada a la papaya dulce, cuya receta ya hemos presentado. Para esta preparación se sugiere papaya verde, esto es, que no ha madurado. Asimismo es posible emplearlo maduro, mas la consistencia va a ser diferente.
Ingredientes:
¿De qué manera se prepara este exquisito dulce de papaya?
- El primer paso es preparar la papaya. Hay que pelarlo y eliminar las semillas y fibras sueltas de la cavidad interior.
- A continuación, se corta en cubos de tres o bien cuatro cm de cada lado.
- Mezclar en un tazón grande de agua con el polvo de enhornar. Sumerge la papaya en esa mezcla a lo largo de una hora. Pasado ese tiempo, lávelo y déjelo escurrir.
- En la cacerola en la que se va a preparar el dulce, coloque la papaya, el azúcar, las ramas de canela, las hojas de naranja o bien limón y ¾ litros de agua.
- Cubra la olla y deje hervir a fuego lento. Cocine a lo largo de más o menos una hora.. No debe quedar demasiado líquido. La textura ideal es capaz para untar. Si se observa demasiado líquido en el proceso, es conveniente proseguirse cocinando con una olla destapada a fin de que se evapore.
- Retirar del fuego, añadir la esencia de vainilla y dejar enfriar sin tapar.. Es recomendable moverlo en ocasiones a fin de que salga el vapor residual. Se sugiere preservarlo en recipientes de porcelana o bien vidrio en el frigo.
Anímate y prepara este dulce en cualquier instante. Lo guardas en la nevera y lo vas a tener libre para cualquier ocasión. Es económico y muy simple de hacer.
Si te agrada la combinación de sabores, acompañar el helado de vainilla es delicioso. Sírvelo en tu próxima asamblea familiar y sorprenderás a todos.
