Receta de crema de plátano

Como preparar una crema de plátano

1. Esta crema de plátano se cocina muy rápido., solo necesitamos obtener los ingredientes necesarios. Es tan básico que seguramente estarán en nuestro refrigerador y despensa listos para la acción.
2. Ponemos la leche y la nata en una cacerola. Déjalos calentar con azúcar morena hasta que se disuelva por completo.
3. Vamos a dar sabor a esta crema con un poco de cardamomo, le dará un aroma especial que combinará especialmente bien con el plátano.
4. Tamicemos la harina de maíz, este ingrediente le dará a la crema un toque de textura. Mezcle la harina con los huevos, los batimos y mezclamos hasta que tenga lista una especie de salsa llena de sabor.
5. Con la leche infundida, la retiramos del fuego y agregamos gradualmente la mezcla que hemos hecho de la harina con los huevos. Es importante no dejes de remover para crear una deliciosa crema sin el huevo cuajado o grumos.
6. Lo volvemos a encender hasta que tenga la consistencia que queremos. Tendremos en cuenta que cuando se enfríe cojeará un poco más. Colocamos esta crema en las tazas de presentación individuales.
7. Llegamos con el plátano. Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños del mismo tamaño. Colocamos esta fruta sobre la crema.
8. Vamos a darle el color y el sabor que necesita el postre. Ponemos azúcar encima y gratinamos en el horno a 200º. En unos 4 minutos, el azúcar habrá tomado ese color dorado. Combinará perfectamente con los plátanos. Tome nota de cómo preparar un postre simple y delicioso en menos de 15 minutos.