Receta de codillos de cerdo al espeto

los nudillos de cerdo en el pincho Son una receta maravillosa para incorporar un tipo de carne necesaria en nuestro menú. El cerdo es parte de una variedad de platos increíbles, en estos nudillos encontraremos una manera de asarlos de una manera extraordinaria. El hecho de ser asados ​​nos permitirá disfrutarlos sin miedo, con menos grasa. Si, además, los acompañamos con una simple ensalada o papas, tendremos listo un delicioso plato muy fácil de preparar. Si te apetece una carne cocinada con amor, toma nota de esta receta de nudillos de cerdo en el asador.

Ingredientes:

• 2 nudillos de cerdo
• 1 cebolla
• 2 uñas
• Pimienta
• Laurel
• sal

Cómo preparar unos nudillos de cerdo.

1. Este cerdo es muy fácil de cocinar.. Como todos los tipos de carne, pero más especialmente este tipo, la clave será estar perfectamente cocinados. No podemos dejarlo crudo, debe ser el tiempo necesario para que esté tierno y prácticamente deshacer nada más tocando el tenedor. Este es uno de los grandes placeres que ofrece nudillo.
2. Lavar los nudillos y secarlos muy bien., eliminamos cualquier impureza o exceso de grasa que puedan tener. Les daremos una primera cocción, de esta manera nos aseguraremos de que estén más tiernos. Añadir el agua en una cazuela, sal y un poco de pimienta.
3. Dejaremos que el agua comience a hervir., adquirirá temperatura y sabor a pimienta. Añadimos una cebolla pelada y cortada por la mitad.
4. A continuación incorporamos las uñas y la hoja de laurel. Estas especias con la ayuda de la cebolla convertirán esta carne de cerdo en un pedazo de cielo. Harán la carne cada vez más tierna y le darán todo su sabor de una manera magistral.
5. Dejamos los nudillos en el fuego durante una hora.. El tiempo necesario para que cocine un poco y absorba esos sabores. Quitamos el nudillo de fuego.
6. Haremos algunos cortes en cada pieza del nudillo y los pondremos en el pincho. del horno. Con la ayuda de este sistema moleremos perfectamente los nudillos, obteniendo una capa crujiente que nos permitirá vislumbrar esa textura especial del cerdo.
7. También podemos ponerlos directamente en la barbacoa. Con un toque ahumado podremos darle a los nudillos un maravilloso final. Una hora más de cocción puede crear un magistral plato de carne. Solo tenemos que probarlos y disfrutarlos con un poco de salsa, ensalada o patatas. El resultado de este plato es impresionante.