Receta de arroz con verduras y corvina

Cómo preparar un arroz con verduras y lubina

1. Perdiendo el temor al arroz es esencial para conseguir un buen resultado. Este manjar se cocina sencillamente con los mejores ingredientes posibles.
2. El arroz bomba es buen aliado para principiantes o bien grandes chefs Esta clase de arroz jamás pasa, lo podemos amoldar a cualquier fondo, absorberá un buen caldo de verduras con perfección.
3. Podemos preparar el caldo de verduras con anticipación.Si a lo largo de la semana cocinamos un puré de verduras, vamos a aprovechar el caldo de cocción. Escurrimos las verduras y dejamos el agua de cocción con una cebolla entera pelada y dos tomates.
4. Cuando estos ingredientes estén cocidos aprovechamos la cebolla para hacer unos garbanzos, la picamos y la agregamos a estas legumbres ya cocidas. Los tomates se desmenuzan con el caldo, se le añade sal y pimienta.
5. Con el caldo listoPudiendo congelarlo y tener siempre y en todo momento un buen aliado del arroz y la pasta, nos ponemos manos a la obra con las verduras.
6. Pelamos la cebolla y lo cortamos en pedazos a fin de que se transforme en la base de la salsa. Repetimos la operación con los dientes de ajo y el diente de ajo. Lograremos un acabado profesional de este modo.
7. Colorearemos la salsa con el pimiento rojo, eliminar las semillas y picar. Si deseamos una base sin pedazos, podemos desmenuzar estos ingredientes, vamos a tener una pasta que se integrará de forma perfecta en un arroz de mucho lujo.
8. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en una sartén. Vamos a añadir los ingredientes que tenemos listos para la salsa.
9. Mientras cocinan podemos ponernos a trabajar con las alcachofas, retiramos las hojas más duras y picamos el corazón. Si no tienes alcachofas, va realmente bien con judías verdes o bien aun con brócoli.
10. Cuando la salsa esté prácticamente lista, ponemos los pedazos de alcachofa a fin de que se cocinen poquito a poco.
11. Sazone al gusto, dejamos que la alcachofa se dore ya antes de la llegada de los granos de arroz.
12. Sellamos el arroz en esta fantástica salsa. Este paso es esencial a fin de que tengamos un arroz perfecto, suelto y con la textura que precisamos en este plato.
13. Cuando hayamos sellado el arroz, agregamos el tomate frito. Mezclamos bien ya antes de la llegada del caldo de verduras que tenemos listo.
14. El arroz va a estar al fuego, va a tardar unos veinte minutos para ser cocinado. Preparamos la corvina, es un pescado con ciertas espinas.
15. Pedimos en la pescadería que el pescado esté limpio, en casa lo congelamos y lo volvemos a adecentar ya antes de cocinarlo.
16. Quitamos cualquier espina que tengas, de este modo vamos a tener un plato capaz para los amantes del pescado y los que no.
17. Picamos la corvina en cubos del mismo tamaño, condimentar al gusto. Ponemos la corvina con el arroz cuando quedan unos cinco minutos a fin de que esté lista. El pescado se cocina rapidísimo y es increíble.
18. Apagamos el fuego y dejamos descansar todo el conjunto unos cinco minutos. Uno de los fallos del principiante es no dejar descansar el arroz.
19. Estos cinco minutos te van a ayudar el arroz absorbe todo el caldo que continúa y de este modo nos ofrece el acabado profesional en todos y cada uno de los sentidos.
20. A la hora de servir le vamos a dar un toque todavía más nuestro. Ponemos unas aceitunas, una de nuestras joyas gastronómicas arriba para decorar.
21. Es una forma de comerlos y gozarlos con un buen arroz. Asimismo podemos añadir un tanto de limón recortar en rodajas para darnos ese sabor cítrico tan singular.
22. Para los amantes de las emociones fuertes, con un alioli este arroz puede resultar increíble. La cremosidad de esta salsa con personalidad es increíble con la corvina.
23. Tendremos que abrir la botella de vino blanco. muy frescos que tenemos en la nevera y gozamos de una comida o bien cena digna de un restaurant con estrella Michelin.
24. Cocina con productos nacionalesAhora más que jamás los productores de nuestra tierra precisan la ayuda de todos. España genera grandes joyas gastronómicas que no nos podemos perder, atrévete a probarlas de la mano de este arroz.