Receta de arroz con camarones colombiano
El arroz con camarones es Uno de los platos más simbólicos de la cocina colombiana.Gracias a la combinación de sabores y texturas que la hacen irreprimible para cualquier paladar, en el artículo te voy a enseñar a preparar esta exquisita receta, pasito a pasito, a fin de que puedas gozar de un plato habitual colombiano en la comodidad de tu hogar.
Detalles de la cocina colombiana
La cocina colombiana es una Fusión de sabores y tradiciones que reflejan la diversidad cultural del país.En Colombia, el alimento es parte esencial de la cultura y se identifica por su pluralidad de ingredientes y técnicas de preparación.
Uno de los Uno de los platos más simbólicos de la cocina colombiana es la bandeja paisa.El como es un plato propio de la zona de Antioquia. Este plato lleva arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo frito, aguacate y plátano maduro frito. Es un plato completísimo y concluyentes que acostumbra a servirse en porciones desprendidas.
Otro plato muy popular en Colombia es la arepa.Arepas, que es un género de pan plano elaborado a base de masa de maíz. Las arepas se pueden comer solas o rellenas de queso, carne, aguacate, huevo, entre otros muchos ingredientes. Son un acompañamiento idóneo para cualquier comida y se pueden hallar en prácticamente todos los hogares colombianos.
Además, la cocina colombiana se resalta por su Variedad de frutas tropicales como guanábana, lulo, maracuyá.Entre otros, estos frutos se emplean en jugos, postres y ensaladas, aportando un toque fresco y exótico a el alimento colombiana.
Ingredientes:
Preparación:
- Enjuague los camarones y quíteles la cascarilla.Dejando la cola para darle un toque ornamental al plato. Reservar.
- En una olla grande, Calentamos un tanto de aceite de oliva y agregamos la cebolla picada, el ajo machacado, el pimiento colorado cortado en cubitos y la zanahoria. rallado. Sofreír a lo largo de unos minutos hasta el momento en que las verduras estén tiernas.
- Añade los camarones a la olla y cocina. a lo largo de unos minutos hasta el momento en que esté rosado. Retire los camarones y reserve.
- En exactamente la misma olla, Añade el arroz y sofríelo unos minutos.revolviendo continuamente a fin de que absorba los sabores de las verduras.
- Añade los tomates desmenuzados, el caldo de pescado y el vino blanco.Dejar hervir y ajustar sal y pimienta a gusto.
- Reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar. a lo largo de unos veinte minutos o hasta el momento en que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Una vez que el arroz esté listo, Agrega de nuevo los camarones y déjalos descansar. unos minutos para dejar que los sabores se mezclen.
- Sirve el arroz con camarones en platos individuales, espolvorea un tanto de perejil picado encima para darle un toque fresco y colorido, ¡y goza de este exquisito plato colombiano!
Información nutricional: 450 kcal por ración
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Este arroz colombiano con camarones es idóneo para ocasiones singulares o sencillamente para darte un gusto con un plato lleno de sabor y tradición. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta receta habitual colombiana. ¡Que lo goces!
