Receta de arroz caldoso con pollo y buey de mar
Aquí tienes el paso a paso para preparar la receta de arroz con pollo y cangrejo, un plato que te reconfortará en las frías noches de invierno. ¿Te atreves a cocinar?
El arroz caldoso con pollo y cangrejo es una receta que va muy bien en los meses fríos del año. Una comida reconfortante para esos largos días de invierno. que unen a toda la familia alrededor de la mesa. Se prepara con la deliciosa carne de buey de mar, que abunda en las frías costas del Atlántico. En este plato acompaña al clásico pollo desmenuzado. Una combinación abundante y llena de nutrientes que se sirve en un plato humeante lleno de deliciosos aromas.
El pollo es una de las carnes menos grasas. Dependiendo de cómo se prepare, se recomienda en la dieta de personas de todas las edades. Por su parte, el cangrejo, como todos los crustáceos, es una rica fuente de selenio y yodo, que ayudan a los procesos metabólicos del organismo. La zanahoria agrega otros nutrientes valiosos al plato, ya que es una fuente de vitamina «C». Además, tiene cualidades antioxidantes, es bajo en calorías y rico en fibra, lo que le ayuda a sentirse lleno.
Ingredientes:
Cómo preparar la receta de sopa de arroz con pollo y cangrejo:
- En una olla grande, ponga el agua, pechuga de pollo, sal, hojas de laurel, una cebolla, apio y zanahoria picados. Cocine por 30 minutos. Reserva el pollo y cuela el caldo con un paño fino y reserva también.
- Cuece el cangrejo por separado en una olla con agua con sal. Ponlo con las piernas hacia arriba. Retirar después de 18 minutos de ebullición. Reserva. (Este paso de cocinar el cangrejo se puede omitir si ya está precocido)
- Sofreír la cebolla y el pimiento en un cazo. Cuando la cebolla esté transparente, agregue las dos tazas de arroz, revuelva y luego agregue el caldo de pollo. Remover.
- Agrega el pollo desmenuzado y la carne de cangrejo con el vino tinto y los guisantes y agrega la sal. Antes de servir decorar con las pinzas de cangrejo.
¿Fiesta de Navidad? ¿Reunión de fin de año? ¿Cena romántica? Todas estas ocasiones son perfectas para preparar la receta de Arroz caldoso con pollo y cangrejo, un plato que con cada bocado demostrará tu cariño a tus seres queridos. Este platillo te dará el calor, el sabor y los nutrientes que necesitas.
