Receta de Albóndigas camperas

los Albóndigas Son una receta perfecta para llevar a cualquier parte. Este tipo de platos que usamos generalmente como complementos o tapas, pero son realmente una forma fácil y deliciosa de tener todo lo que necesitas para tener éxito en cualquier mesa. Por un lado, tenemos las albóndigas que se harán con todo el amor del mundo y mucha carne picada. El tipo de carne puede ser opcional, podemos usar un poco de carne de cerdo o ternera de acuerdo a nuestra conveniencia. Para hacer que estas albóndigas sean mucho más sabrosas, las cubriremos con una salsa simple que les hará ganar textura y sabor. Toma nota de lo fácil y delicioso que se preparan las albóndigas.

Ingredientes:

• ½ kg de carne picada
• 1 huevo
• 50 gr de miga de pan
• 1 diente de ajo
• Harina
• 100 ml de leche
• Aceite de oliva virgen extra
• sal
• Perejil

Para la salsa:

• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de harina
• 1 copa de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra

Como hacer unas albóndigas.

1. Comencemos esta receta preparando migajas de pan. Lo vamos a empapar con un poco de leche. De esta forma, además de suavizar, se nutrirá de la cremosidad de este elemento.
2. Colocamos la carne picada en un bol., es importante que esté lo más fresco posible, lograremos un resultado mucho mejor.
3. Pelar y picar finamente el ajo.. Este elemento te dará un punto de sabor muy especial. Podemos variar la cantidad para poner menos o más si nos gusta en mayor o menor grado.
4. Para darle un punto de color, Picar y colocar un poco de perejil. en la misa Agregaremos la miga de pan remojada en la leche y la sal al gusto. Mezclar bien esta masa y dejarla macerar un poco.
5. Damos forma a las albóndigas y las freímos con abundante aceite. Escurrirlos y reservarlos mientras preparamos la salsa.
6. Pelar y picar las verduras. Pochamos las verduras en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén blandas, añadiremos la sal y un poco de harina. Dejaremos que la harina se cocine unos minutos para que no deje ese sabor crudo a la salsa.
7. Ponemos el vino Eso le dará un sabor afrutado a la salsa y al caldo para que tome consistencia. Cocinamos esta salsa durante unos 20 minutos.
8. Después de este tiempo ponemos las albóndigas. Tendremos un plato ideal listo. Para llevar a cualquier lugar, lleno de sabor y alegría.