Receta de Red Velvet Cookies
Para disfrutar en casa de unas deliciosas galletas con un toque especial, esta receta de galletas de terciopelo rojo es deliciosa. Aprende tus pasos.
los Galletas de terciopelo rojo Son deliciosas galletas que se caracterizan por su atractivo color rojo. Gracias a esa apariencia particular, son ideales para decorar mesas para fiestas infantiles. También son un buen regalo en las fiestas navideñas. Estas galletas tienen una capa exterior muy crujiente, que se agrieta cuando pasa por el proceso de cocción; En su interior son exquisitamente tiernos. Esta combinación de texturas es muy agradable al paladar, además de muy atractiva visualmente.
La red de terciopelo o "terciopelo rojo", ya sea en pasteles o galletas, se consume mucho en las festividades emocionales. Por ejemplo, el Día de San Valentín, Navidad y el Día de la Madre. El origen aún no está claro, sus inicios se remontan a finales del siglo XIX y principios del XX. Se cree que El uso de colorante alimentario rojo fue para estimular las ventas durante el período.
Ingredientes:
- 150 gr. de harina de trigo
- 150 gr. de azucar blanca
- 60 gr. de mantequilla
- 15 gr. de cacao en polvo
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- ½ cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de leche liquida
- ½ cucharada de extracto de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharada de colorante rojo.
- 4 cucharadas de azúcar molida
Cómo preparar las cookies de red de terciopelo:
- En un destinatario, Mezclar la harina tamizada, el cacao, el bicarbonato de sodio, la sal y la levadura.
- En una licuadora, mezcle el azúcar blanco con la mantequilla hasta que esté bien mezclado.
- Entonces, Agregue la vainilla, el huevo, la leche, el colorante y el jugo de limón. Mezclar muy bien durante dos minutos.
- A esta mezcla, ir agregando la harina mezclada, realizando movimientos envolventes con una paleta. Mover para integrar todos sus ingredientes.
- Ponga la masa en un recipiente limpio y cubra con plástico.. Refrigere por una hora.
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Coloque el papel de hornear en una bandeja. Haz bolitas con la masa, unos 20 gramos cada una y rebosa con azúcar molida.
- Pon las bolas en el papel de cocina, separadas unas de otras. Porque crecen en tamaño. Hornear durante 10 minutos
- Al retirarlas del horno. Espere a que se enfríen muy bien para sacarlos del papel.
Anímese y prepare estas deliciosas galletas de terciopelo rojo, para ofrecer como regalo o como bocadillo para los más pequeños. Solo con ver su presencia y color, querrán probarlos inmediatamente.
