Puré de patatas en la Thermomix

De qué manera preparar puré de patatas en la Thermomix

1. El género de patata es lo que determinará el resultado final de este puré. Podemos usar una de aproximadamente mantecosa o harinosa.
2. Buena calidad de materia prima es lo que nos dejará crear un puré digno de un restorán que va a ser el acompañamiento perfecto.
3. Pelar y recortar las patatas.las ponemos en el vaso a fin de que se cocinen de forma ejemplar en la Thermomix.
4. Agregar el agua o la lechepodemos poner mitad y mitad para darle un acabado aproximadamente mantecoso, conforme nuestros gustos.
5. Tapar y cocinar en la Thermomix unos treinta minutos a 100º a velocidad 1. Si empleamos leche podemos bajar un tanto más la temperatura.
6. Después de este tiempo, comprobamos como están las patatasDeben quedar lo más tiernos posible.
7. Si vemos que aún no se han cocinado, podemos dejarlos cinco minutos mas, hasta el momento en que estemos en tu punto. Conforme el género de patata pueden tardar más.
8. Será el instante de poner la mantequilla. o el aceite de oliva, el ingrediente que más nos agrada.
9. Triturar a lo largo de treinta segundos a velocidad 3de esta forma vamos a tener un puré de patata de forma perfecta triturado.
10. Podemos encenderlo diez segundos más a velocidad 4 hasta el momento en que nos quede perfecto sin grumos.
11. Comprobamos la cantidad de salpodemos poner un tanto más, aderezar a nuestro gusto.
12. Si deseamos que quede más espeso podemos incorporar menos leche o agua, si deseamos que el acabado quede homogéneo, agregamos la leche o el agua y desmenuzamos diez segundos más a velocidad cuatro.
13. Tendremos un puré de patata listo en la Thermomix un lujo casero, solo nos va a quedar probarlo y gozarlo con toda la familia.