Mi abuela andaluza prepara esta tortilla de patatas en 10 minutos cuando tiene poco tiempo para cocinar
Ningún de España puede dudar de que la tortilla de papa es un plato esencial en la cocina de la patria; Mas, evidentemente, Su preparación por norma general requiere tiempo y paciencia. Muy frecuentemente, el proceso de mondar, recortar y freír las papas, así como el cazador furtivo de la cebolla, hace que este tradicional sea una aventura. Mas eso puso fin a la receta de una abuela andaluza.
Así es, del mismo modo que Leíste, una dama mayor con múltiples años de experiencia en su espalda, se hizo una forma famosa de prepararse Una versión veloz que le deja gozar de este plato sin complicaciones. Es una solución que usa ingredientes de simple acceso y evita el uso de cuchillos o guisantes. Y todo, En solo diez minutos.
¿Qué ingredientes usa la abuela andaluza para una tortilla expresa de papa?
Para realizar esta tortilla expresa de papa, solo se precisan 4 ingredientes básicos, dos de los que por norma general están en cualquier despensa:
Estos productos se pueden localizar en Mercadona u otros supermercados. En suma, el costo de la papa cocida y la cebolla no sobrepasa los cuatro €, por lo que asimismo es una alternativa económica.
Además, esta receta inspirada en una abuela andaluza deja modificaciones conforme con los gustos o ingredientes libres en el hogar. Se pueden añadir condimentas como pimentón dulce o ajo en polvo Para darle un toque diferente, o aun agregar queso rallado para una textura más mantecosa.
Paso a paso: de qué forma preparar la tortilla en diez minutos
- Drene las papas: Abra la jarra de papa cocida y retire el líquido de conservación (agua salobre y ácido ascórbico).
- Machar las papas: Ponga las papas en un tazón ancho y aplasta hasta el momento en que consiga una textura afín a la de las papas de tortilla tradicionales.
- Incorporar la cebolla: Añada el contenido del frasco de cebolla caramelizado y mezcle bien con las papas.
- Agregue los huevos: Cascar los huevos en el tazón y retirar hasta el momento en que se integren totalmente con la mezcla de papa y cebolla.
- Calienta la sartén: Vierta un chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén y caliente a fuego alto.
- Cocine la tortilla: Vierta la mezcla en la sartén y deje que se cocine por un momento y medio hasta el momento en que la base se haya puesto.
- Giro de vuelta: Use un plato para virar la tortilla, como se haría con la versión tradicional, y cocine el otro lado hasta el momento en que esté dorado y cuajado.
- Atender: Una vez lista, la tortilla se puede emplear inmediatamente, ya sea caliente o temperatura entorno.
Una de los beneficios de esta receta es su flexibilidad. Se puede personalizar añadiendo otros ingredientes como jamón, salchicha o aun taquitos de espinacas. Asimismo es posible alterar la cantidad de huevos para ajustar la consistencia conforme el gusto personal.
¿De qué manera se puede conservar esta tortilla de papa?
Si no se consume en ese instante, esta tortilla de papa Se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético a lo largo de veinticuatro horas sin perder su textura. Además de esto, es ideal para llevar en un Tupón trabajar o prepararse por adelantado en el caso de asambleas o acontecimientos improvisados.
Otra opción es emplear las sobras en bocadillos o solucionar una cena jerárquica en uno de esos días en que llegas tarde a casa y no tienes nada preparado.
